Ketupat Lebaran Komplet

5 Resep Opor Ayam Gurih Lezat Buat Lebaran di Rumah

Diah Afrilian - detikFood Sabtu, 08 Mei 2021 15:30 WIB
Opor ayam. Indonesian chicken curry Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka
Jakarta -

Opor ayam menjadi salah satu lauk pelengkap ketupat yang banyak digemari. Berikut ini 5 rekomendasi resep opor ayam nikmat buat suguhan hari raya.

Daging ayam bisa dibuat menjadi olahan yang gurih seperti opor ayam sebagai lauk pelengkap ketupat. Seolah jadi tradisi, sejak dulu opor ayam menjadi menu yang akan selalu ditemukan di meja makan ketika hari raya.

Kuah opor yang gurih dan tekstur daging ayam yang lembut menjadi paduan yang sempurna jika disantap bersama ketupat. Kuah yang gurih dan hangat akan cocok untuk melengkapi waktu kebersamaan keluarga di hari raya.

Membuat opor ayam yang lezat bisa dihasilkan dengan beberapa resep. Di bawah ini ada resep-resep opor ayam yang bisa dicontek sebagai rekomendasi sajian opor ayam saat lebaran nanti.

Baca juga: 4 Resep Sayur Ketupat Lebaran yang Gurih dan Nikmat

Berikut rekomendasi 5 resep opor ayam yang gurih hangat untuk sajian lebaran di rumah:

Resep Opor Ayam PutihFoto: detikfood/Odilia

1. Resep Opor Ayam

Pada dasarnya opor ayam menggunakan bumbu dasar putih dengan ciri khas penggunaan daging ayam berjenis ayam kampung. Perkembangan selera dan beberapa bumbu masak juga mungkin saja mempengaruhi resep pembuatan opor ayam.

Jika kamu ingin mencoba membuat opor ayam dengan resep yang masih asli, kamu bisa mencoba resep ini. Menambahkan nasi atau lontong serta taburan bawang goreng akan membuatnya semakin sempurna.

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :5 Resep Opor Ayam Gurih Lezat Buat Lebaran di Rumah
Kategori :Ayam
Masakan :Resep Opor Ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 1 ekor Ayam kampung potong 6
  • 250 ml Santan kental
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 batang Serai
  • ½ sdm Merica butir
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Garam
  • 4-5 sdm Minyak
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung Bawang putih
  • 10 siung Bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm Jahe
  • 1 cm Lengkuas
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 sdm Ketumbar
  • 5 sdm Air
Cara Membuat :
  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
  3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
  4. Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
  5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3 4 5

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com