5 Kue Lidah Kucing Kekinian, Rasa Taro dan Red Velvet

3. Lidah Kucing Red Velvet

5 Kue Lidah Kucing Kekinian, Rasa Taro dan Red Velvet Foto: Instagram @revinacakenbakery

Bisa juga kamu membuat varian lidah kucing red velvet yang lebih kekinian. Biasanya anak-anak kecil akan lebih menyukai makanan dengan warna-warna unik, seperti lidah kucing red velvet ini.

Adonan yang dibutuhkan masih sama dengan adonan lidah kucing pada umumnya. Menggunakan margarin, mentega, gula icing, tepung terigu, bubuk cokelat, maizena dan baking powder.

Satu hal yang perlu kamu tambahkan adalah pewarna makanan berwarna merah. Pewarna tersebut bisa membuat hasil akhir pada lidah kucing menjadi lebih cantik.

Setelah adonan sudah tercampur merata, cetak adonan ke dalam loyang. Lalu, masukkan adonan lidah kucing ke dalam oven selama 15 menit menggunakan suhu 170 derajat Celcius.

Baca Juga : 5 Resep Lidah Kucing, Renyah dan Lembut di Mulut

4. Lidah Kucing Keju

5 Kue Lidah Kucing Kekinian, Rasa Taro dan Red Velvet Foto: iStock

Kue kering dengan varian keju juga tak pernah salah. Kamu bisa mencoba menerapkannya saat membuat kue lidah kucing. Jenis keju yang dibutuhkan adalah keju cheddar yang diparut.

Pastikan untuk menyiapkan keju cheddar parut sebanyak kurang lebih 180 gram. Jumlah tersebut nantinya akan dibagi menjadi dua. 150 gram diantaranya untuk dicampurkan ke dalam adonan dan diaduk.

Sementara 30 gram sisanya akan dijadikan taburan atau topping saat adonan lidah kucingnya sudah dicetak. Kemudian panggang, sehingga taburan keju di toppingnya akan menjadi renyah saat dimakan.

Baca Juga : Yuk, Bikin Sendiri Kue Kering Klasik untuk Lebaran!