30 Resep Kue Lebaran

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut

Riska Fitria - detikFood

Kamis, 29 Apr 2021 10:30 WIB

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut — Foto: iStock

Jakarta -

Tak melulu hanya diberikan gula halus, kue putri salju juga bisa dikreasikan menjadi lebih kekinian. Bisa tambahkan kacang-kacangan hingga pandan.

Kue putri salju merupakan jenis kue kering yang berbentuk bulan salju. Dinamakan 'Putri Salju' karena kue kering tersebut diberi gula halus yang melimpah, sehingga penampilannya mirip salju.

Kalau bosan dengan resep putri salju yang itu-itu, aja kamu bisa mengoperasikannya menjadi lebih kekinian. Menambahkan rasa-rasa tertentu pada adonan putri salju agaknya menjadi ide yang baik untuk suguhan lebaran nanti.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bukan hanya menambah cita rasa, kreasi putri salju kekinian ini juga bisa menambah aroma bahkan mengubah warnanya menjadi lebih unik. Bisa tambahkan Oreo agar berwarna hitam atau pandan untuk warna hijau.

Berikut 5 kreasi putri salju kekinian untuk lebaran:

1. Putri Salju Kacang Mete

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut Foto: iStock

Kue putri salju yang lembut dan manis legit, bisa semakin spesial saat ditambah kacang mete ke adonannya. Dengan begitu akan menambah cita rasa menjadi sedikit gurih. Cara membuatnya sama seperti biasanya.

Hanya saja, kamu perlu memasukkan kacang mete ke adonan. Kacang mete tersebut harus ditumbuk hingga teksturnya berubah menjadi halus. Ada beberapa tips yang harus diperhatikan agar membuat kue salju bisa berhasil.

Tepung terigu yang digunakan sebaiknya disangrai sebelum digunakan. Itu agar kue putri salju bisa lebih awet dan renyah. Jika tak ada kacang mete, kamu bisa menggantinya dengan hazelnut, macadamia atau kacang tanah.

2. Putri Salju Oreo

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut Foto: Instagram @cookingwithhel

Biskuit Oreo sangat disukai banyak orang. Maka tak heran banyak kreasi makanan maupun minuman yang menggunakan tambahan biskuit Oreo. Kue lebaran seperti putri salju pun bisa dikreasikan jadi lebih kekinian dengan Oreo.

Untuk membuatnya, biskuit Oreo harus dihaluskan terlebih dahulu. Campuran bubuk biskuit Oreo tersebut dicampurkan ke adonan putri salju. Dengan tambahan biskuit Oreo membuat adonannya berubah menjadi hitam.

Nah, warna tersebut bisa juga membuat tampilan baru dari putri salju yang biasanya berwarna putih. Setelah matang, putri salju Oreo bisa langsung ditaburi gula halus agar rasanya manis legit.

Baca Jua : Lebaran Makin Spesial dengan Kue-kue Buatan Sendiri

3. Putri Salju Pandan

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut Foto: YouTube : Resep Hernis

Selain berwarna hitam, kamu juga bisa membuat kreasi putri salju berwarna hijau yang lebih cerah. Atau dapat disebut juga putri salju pandan. Untuk membuat warna hijaunya lebih terang, kamu bisa menambahkan pewarna makanan.

Untuk campuran pandannya, kamu bisa menggunakan pandan asli atau hanya berupa essence. Dengan menambahkan essence pandan dapat membuat adonan putri salju menjadi lebih wangi pandan yang khas.

Bukan hanya itu, cita rasanya juga sudah pasti lebih nikmat. Kreasi putri salju kekinian ini bisa menjadi ide untuk suguhan kue lebaran nanti.

4. Putri Salju Jeruk

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut Foto: iStock

Kalau ingin yang lebih beraroma, kue putri salju jeruk bisa menjadi pilihan. Bahan-bahan yang digunakan sama seperti resep putri salju pada umumnya. Hanya saja, kamu memerlukan tambahan buah jeruk lemon.

Nah, bagian jeruk lemon yang digunakan bukan bukan daging buahnya melainkan bagian kulit jeruknya. Jadi, kulit jeruk lemon tersebut diparut baru kemudian dimasukkan ke dalam adonan putri salju.

Tamahan kulit jeruk lemon tersebut tidak hanya membuata donannya menjadi lebih beraroma, tetapi juga dapat menambah cita rasa segar khas buah jeruk lemon. Untuk toppingnya juga bisa ditaburi dengan gula jeruk.

5. Putri Salju Isi Kurma

5 Kreasi Kue Putri Salju Kekinian yang Lumer di Mulut Foto: iStock

Biasanya kue putri salju dibuat tanpa isian, hanya menggunakan topping berupa gula halus. Namun, kamu bisa membuat kue putri salju dengan isian agar lebih padat. Untuk isiannya bisa menggunakan buah kurma yang identik dengan bulan Ramadhan.

Adonan kue putri salju yang sudah kalis, kemudian diisi dengan buah kurma. Lalu, isian buah kurma tersebut ditutup dengan adonan kue hingga rapat. Atau bisa dibentuk bulan seperti biasa.

Kemudian dipanggang sampai matang. Selain buah kurma, putri salju juga bisa diberikan isian berupa cokelat, keju atau kismis yang manis dan legit.