Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk

Diah Afrilian - detikFood Sabtu, 10 Apr 2021 08:30 WIB
Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk Foto: dok. bikin laper Trans TV
Jakarta -

Jika biasanya ayam yang disajikan dengan cara digeprek, kali ini Anwar BAB dan DJ Katty Butterfly mencoba jengkol yang digeprek. Begini rasanya!

Episode terbaru Bikin Laper Trans TV kembali hadir dengan hidangan kuliner yang unik dan berbeda. Acara yang dibawakan oleh Anwar BAB dan DJ Katty Butterfly itu membawa mereka mencoba makanan yang dihidangkan dengan cara tak biasa.

Menu yang akan dicoba kali ini adalah olahan jengkol. Mungkin jengkol terdengar cukup biasa, tetapi cara penyajiannya kali ini akan sangat berbeda.

Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit EmpukBikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk Foto: dok. bikin laper Trans TV

Jika yang paling banyak ditemukan adalah ayam geprek, kali ini Anwar BAB dan DJ Katty Butterfly akan mencoba jengkol geprek yang disajikan di Irotikay yang berlokasi di Jl. Panglima Polim XIV No.20. Gimana ya kira-kira rasanya?

Baca juga: Bikin Laper! Melahap Satu Nampan Pempek Palembang yang Nikmat

Selain cara penyajiannya yang berbeda, hidangan jengkol yang satu ini juga menggunakan bumbu yang berbeda. Bumbunya menggunakan unsur bumbu bercita rasa Timur Tengah dan berbeda dengan jengkol pada umumnya yang diolah dengan bumbu khas Indonesia.

Biasanya jengkol akan diolah dengan bumbu semur, balado, dan lain-lain. Tapi yang ini jengkol uleg akan dihidangkan dengan bumbu Maroko. Apakah akan selezat seperti hidangan jengkol pada lainnya atau bahkan lebih lezat?

Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit EmpukBikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk Foto: dok. bikin laper Trans TV

"Ini namanya jengkol uleg, dan katanya dia mempunyai unsur ke Maroko-Marokoan. Jengkol Maroko gede-gede ya?" kata Anwar BAB.

Anwar juga menjelaskan tekstur jengkol tersebut berbeda dengan jengkol yang lainnya. Menurut Anwar, jengkol yang disajikan terasa padat tetapi tetap lembut.

Anwar BAB juga mengatakan bahwa rasanya seperti bukan sedang makan jengkol, tetapi seperti makan pisang rebus karena teksturnya yang begitu lembut. Bumbu yang sudah tercampur rata dan menyerap dengan baik ke dalam jengkol, menurut Anwar, yang menjadikan jengkol ini mempunyai rasa yang begitu lezat dan naik kelas.

DJ Katty Butterfly juga terlihat sangat lahap saat menikmati jengkol uleg bumbu Maroko tersebut. Menurut DJ Katty Butterfly, ini jengkol yang sangat enak.

Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit EmpukBikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk Foto: dok. bikin laper Trans TV

"Enak... endol... aloy mak!" ungkap DJ Katty Butterfly.

Jengkol yang disantap oleh Anwar BAB dan DJ Katty Butterfly ini sebelumnya telah ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombai, cabai rawit, cabai hijau dan bawang merah. Setelah itu jengkol akan dimasukkan dan dimasak hingga bumbu meresap.

Bikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit EmpukBikin Laper! Anwar BAB Makan Jengkol Geprek Bumbu Maroko yang Legit Empuk Foto: dok. bikin laper Trans TV

Bumbu khas Maroko kemudian ditambahkan dan dimasak hingga benar-benar tercampur rata dan menyerap ke dalam bagian jengkol. Setelah itu, jengkol akan dituangkan pada cobek dan digeprek hingga agak gepeng. Cara geprek inilah yang membuat bumbu semakin meresap ke dalam jengkol.

Jika dimakan begitu saja sudah enak, apalagi dinikmati dengan sepirig nasi hangat. Pasti kelezatan akan berkali-kali lipat!

Kira-kira kemana lagi mereka akan pergi kulineran ya? Jangan lewatkan Bikin Laper yang yang setiap hari pukul 17.00 WIB hanya di Trans TV!

Baca juga: Bikin Laper! Dimas Beck dan Nikita Mirzani Makan Steak dan Baklava Lapis Emas Rp 25 Juta



Simak Video "Bikin Laper: Jajal Gulai Sapi Mbah Uti yang Lagi Viral"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com