5 Pisang Goreng Tradisional Populer dari Berbagai Daerah Indonesia

3. Pisang Goreng Telanjang

5 Pisang Goreng Tradisional Populer dari Berbagai Daerah Indonesia Ilustrasi Foto: iStock

Berbeda dengan Banjar yang memiliki kreasi pisang goreng tersendiri. Pisang gorengnya disebut pisang goreng telanjang, yang maksudnya adalah digoreng tanpa dibalut adonan tepung.

Jenis pisang yang digunakan untuk pisang goreng ini adalah pisang raja. Pisang tersebut dipotong jadi kecil-kecil dan digoreng dengan campuran mentega.

Pisang goreng yang satu ini, biasanya disantap sebagai teman ngopi atau ngeteh. Enak disantap saat masih panas. Rasanya manis dan teksturnya lembut.

4. Sanggara Pepe

5 Pisang Goreng Tradisional Populer dari Berbagai Daerah Indonesia Ilustrasi Foto: iStock

Masyarakat Bugis di Kalimantan juga punya jajanan pisang goreng sendiri. Pisang gorengnya dikenal dengan sebutan sanggara pepe. Pisang goreng ini terbilang unik karena disantap dengan sambal.

Proses pembuatannya juga unik. Sebelum dibaluri adonan, pisangnya ditumbuk hingga menjadi pipih. Selain itu di Kalimantan juga ada olahan pisang goreng bernama sanggar.

Berbeda dengansanggarapepe, pisang goreng sanggar ini disajikan dengan kuah kacang. Kuah kacangnya mirip seperti bumbu pecel yang memiliki sensasi rasa manis dan pedas.