20 Tips Menghemat Waktu Memasak di Dapur dari Chef, Contek Yuk!

Memasak seringkali menjadi pekerjaan yang melelahkan dan memakan waktu. Berikut ini ada 20 tips menghemat waktu memasak di dapur dari chef profesional. Tipsnya mudah diikuti!

Memasak adalah proses berkreasi yang tidak sesederhana seperti yang terlihat. Butuh waktu untuk membersihkan bahan makanan, memotong, menyiapkan alat dapur, hingga memanaskan wajan di kompor.

Namun bagi seorang chef profesional, memasak mungkin bukan tugas yang merepotkan. Mereka memahami celah dalam memasak sehingga bisa menghemat waktu di dapur.

Seorang chef sekaligus penulis buku Rosie Reynold baru-baru ini membagikan tips menghemat waktu di dapur. Ia juga mengatakan bahwa cara-cara berikut ini kerap dilakukan para chef profesional agar pekerjaannya cepat selesai.

Dilansir melalui Mirror UK (24/2) berikut ini 20 tips untuk menghemat waktu memasak di dapur ala Rosie Reynold:

20 Tips Menghemat Waktu Memasak di Dapur dari Chef, Contek Yuk! Foto: Getty Images/iStockphoto/Neustockimages

1. Kumpulkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan sebelum mulai memasak. Seperti peralatan, bahan-bahan, dan handuk piring bersih.

2. Siapkan mangkuk besar atau kantong plastik di dekat kamu untuk membuang sampah makanan dan menjaga meja tetap bersih.

3. Isi wastafel dengan air sabun hangat untuk cuci tangan dan mencuci mangkuk dengan cepat untuk digunakan kembali.

4. Siapkan kain bersih untuk mengelap dan handuk kertas untuk mengeringkan makanan agar memasak lebih cepat.

Baca Juga: 15 Tips Memasak agar Hasilnya Maksimal Tanpa Merusak Makanan

5. Mulai memasak dengan memanaskan air pada ketel. Air panas akan membantu proses pematangan masakan lebih cepat.

6. Tutup panci saat merebus makanan.

7. Siapkan daging dan telur pada suhu ruang, minimal 30 menit sebelum memasak.

8. Pastikan pisau, pengupas dan gunting dapur telah tajam agar mudah saat digunakan.

20 Tips Menghemat Waktu Memasak di Dapur dari Chef, Contek Yuk! Foto: iStock

9. Siapkan saus salad pada mangkuk yang akan digunakan untuk salad agar tidak mengotori lebih banyak peralatan.

10. Jangan menghabiskan waktu untuk mencuci wajan. Gunakan sedikit detergen atau sabun untuk membilas lemak agar cepat bersih. Pastikan wajan telah terbilas dengan baik.

Baca artikel di halaman selanjutnya.

Saksikan juga 'Masak Masak: Resep Petis Bumbon Khas Semarang':

[Gambas:Video 20detik]

11. Masak saus pasta 2 kali lipat dari yang dibutuhkan. Gunakan setengahnya dan simpan setengah lainnya di freezer.

12. Masak pasta terlebih dahulu. Dinginkan dengan cara dibilas dengan air mengalir. Jika ingin disiapkan pasta cukup dipanaskan saja.

13. Baca resep dari awal hingga akhir sebelum mulai memasak. Pastikan semua bahan dan peralatan sudah lengkap semua.

14. Siapkan semua bahan sebelum mulai memasak. Misalnya keju yang sudah diparut, telur yang sudah dikocok, atau sayuran yang sudah dipotong-potong.

15. Alasi talenan dengan lap atau handuk pada bagian bawah. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir pergerakan talenan agar memotong jadi lebih mudah.

20 Tips Menghemat Waktu Memasak di Dapur dari Chef, Contek Yuk! Foto: Getty Images/iStockphoto/Neustockimages

16. Masak lebih banyak makanan dan simpan dalam kulkas atau dibekukan.

17. Gunakan wadah berkualitas untuk menyimpan makanan dalam kulkas atau freezer agar tetap rapi dan segar.

19. Gunakan food processor untuk menghaluskan bahan makanan agar lebih cepat selesai.

20. Siapkan parutan dengan ukuran yang sesuai untuk mempermudah mengiris bahan makanan.

Baca Juga: 7 Tips Masak Ini Tidak Berguna, Jangan Lagi Dilakukan!