.webp)
Apakah kamu yakin sudah menggunakan pisau dengan benar? Simak informasi mengenai 7 kesalahan menggunakan pisau yang sering terjadi berikut ini.
Di dapur pisau menjadi 'senjata' utama saat memasak. Tanpa pisau, bahan makanan tidak akan bisa terpotong dan memasakpun jadi sangat sulit.
Semakin tajam sebuah pisau, maka semakin mudah untuk digunakan. Menggunakan pisau dengan baik dan benar akan mampu menjaga ketajaman pisau sehingga tidak menimbulkan hambatan saat memasak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kesalahan saat menggunakan pisau ini ternyata sering terjadi di dapur-dapur terutama dapur rumah tangga. Nah, apakah kamu sudah benar menggunakan pisau?
Berikut ini 7 kesalahan menggunakan pisau yang sering terjadi, seperti dikutip dari Serious Eats (16/5):
1. Digunakan di Atas Kaca atau Batu
 Agar Pisau Awet, Hindari 7 Kesalahan Menggunakan Pisau Berikut Foto: Getty Images/iStockphoto/Nicholas77 |
Talenan kayu atau plastik menjadi pasangan yang tepat untuk menggunakan pisau. Kedua bahan ini akan menjaga pisau agar tajam lebih lama.
Kaca dan batu sangat berisiko untuk pisau. Pisau akan lebih cepat tumpul bahkan rusak jika kamu menggunakannya di atas kaca atau batu.
Baca Juga: 7 Trik Dapur Prakits, Kupas Telur hingga Simpan Alpukat
2. Tergeletak dalam Laci
Pisau punya tempat penyimpanan sendiri. Setidaknya kamu harus menyimpan pisau pada wadah yang bisa membuatnya berdiri sempurna dengan bagian tajam menghadap ke bawah.
Jika pisau diletakkan dalam laci bersamaan dengan barang-barang lain akan menjadi berbahaya. Tanganmu mungkin saja teriris saat berusaha mencari barang lain di laci yang sama dengan pisau tersebut.
3. Meninggalkannya di Wastafel
 Agar Pisau Awet, Hindari 7 Kesalahan Menggunakan Pisau Berikut Foto: Getty Images/iStockphoto/Nicholas77 |
Wastafel umumnya terbuat dari logam atau keramik yang berfungsi untuk menampung air saat mencuci tangan atau mencuci piring. Menyimpan pisau pada wastafel akan menjadi bahaya untuk kamu.
Kamu mungkin saja lupa menaruh sebuah pisau di wastafel. Ketika kamu mengisi wastafel dengan air penuh busa dan tidak melihat ada pisau didalamnya, ini sangat berbahaya karena pisau berisiko melukai tanganmu.
4. Memasukkan ke Dalam Mesin Cuci Piring
Pisau lebih baik dicuci secara manual. Pisau akan sangat berisiko jika kamu mencucinya dengan cara memasukkan ke dalam mesin pencuci piring.
Semprotan air yang kencang dalam mesin pencuci piring akan dengan mudah menggeser posisi pisau. Hal ini akan menyebabkan benturan pisau dengan benda lain yang berakhir membuat goresan.
5. Disimpan Saat Basah
 Agar Pisau Awet, Hindari 7 Kesalahan Menggunakan Pisau Berikut Foto: Getty Images/iStockphoto/Nicholas77 |
Selalu langsung keringkan pisau setelah dicuci. Hindari kebiasaan menyimpan pisau dalam keadaan basah.
Pisau yang dibiarkan terlalu basah akan merusak kualitasnya. Apalagi jika kamu langsung menyimpannya dalam keadaan basah, maka pisau akan lebih mudah berkarat.
6. Tetap Digunakan Saat Tumpul
Pisau tumpul akan membutuhkan lebih banyak tekanan untuk memotong bahan makanan. Ini akan sangat berbahaya. Mungkin saja pisau akan mudah terpeleset dan memotong jari tangan.
Asah pisau terlebih dahulu sebelum digunakan. Mengasah pisau bisa dengan cara manual dengan pengasah tongkat atau berbentuk mesin yang biasanya ada di profesional.
7. Bukan Digunakan untuk Memotong
 Agar Pisau Awet, Hindari 7 Kesalahan Menggunakan Pisau Berikut Foto: Getty Images/iStockphoto/Nicholas77 |
Beberapa orang sering menggunakan pisau dapurnya untuk melakukan hal lain selain memotong bahan makanan. Misalnya mengeluarkan sesuatu atau alat bantu membuka suatu barang.
Pisau tidak diciptakan selain untuk memotong bahan makanan. Gunakan pembuka kaleng khusus dan gunakan pisau sesuai fungsinya agar lebih awet.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN