Kepiting, Lobster dan Cumi Sekarang Dibalut Adonan Bakso

2. Bakso kepiting

Selain lobster, ada juga bakso kepiting yang tak kalah heboh. Kepiting utuh yang dibiarkan masih bercangkang lengkap dengan tempurungnya dibalut adonan bakso.

Kepiting yang sudah dibersihkan dan direbus hingga matang ini kemudian dilumuri adonan bakso. Lalu bakso kepiting direbus hingga matang. Penyajiannya sama seperti bakso lain menggunakan mie kuning, bihun dan guyuran kuah kaldu panas.

3. Bakso cumi

Kepiting, Lobster dan Cumi Sekarang Dibalut Adonan Bakso Foto: detikfood

Bakso cumi hadir dalam berbagai versi, ada bakso isi cumi dan cumi yang diisi adonan bakso. Cumi yang digunakan tak tanggung-tanggung, ukurannya jumbo dan sengaja dibiarkan utuh tanpa dipotong-potong.

Kuah kaldu yang dihadirkan untuk bakso ini memiliki aroma dan rasa seafood kuat. Selain direbus, ada juga bakso cumi yang diolah dengan cara dibakar. Salah satu kedai bakso di Bekasi yakni Bakso Woah menghadirkan bakso cumi bakar yang rasanya pedas manis.