Serangga hingga Bulu Ayam, Alternatif Makanan di Tahun 2021

5. Seafood Nabati

Serangga hingga Bulu Ayam, Alternatif Makanan di Tahun 2021 Foto: iStock/TikTok/Reuters

Setelah berhasil menciptakan daging bebek, daging sapi, dan daging babi tiruan di dalam lab. Banyak juga peneliti yang mengembangkan seafood tiruan menggunakan bahan nabati.

Seafood tiruan dari nabati ini bisa menjadi alternatif sumber makanan terbaru. Seafood ini dikembangkan oleh perusahaan makanan Impossible Foods di California.

Mulai dari ikan sampai udang semuanya dibuat dari bahan-bahan yang serta tumbuhan yang lebih ramah lingkungan.

"Satu-satunya cara kita dapat berhasil adalah dengan membuat ikan dari tumbuhan yang lebih lezat dari pada ikan yang diambil dari laut," ujar Pat Brown dari Impossible Foods.