Hidangan Natal Rumahan

Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 18 Des 2020 15:30 WIB
Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut Foto: detikfood
FOKUS BERITA Hidangan Natal Rumahan
Jakarta -

Resep kentang ongklok keju ini bisa kamu contek untuk hidangan Natal. Cocok disajikan bersama beef steak atau ayam panggang.

Olahan kentang nikmat bukan hanya kentang goreng atau mashed potato saja, melainkan juga kentang ongklok yang populer di Indonesia.

Kentang ongklok dibuat dengan kentang kukus atau kentang rebus sebagai bahan utamanya. Gunakan kentang berkualitas agar teksturnya empuk dan lembut.

Pilih kentang yang permukaannya halus karena rasanya lebih manis. Pilih juga kentang yang kulitnya tebal, ditandai dari garis-garis kecokelatan pada kulit kentang.

Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan LembutResep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut Foto: detikfood

Setelah kentang dikukus atau direbus, tinggal tambahkan beberapa bumbu. Paduan bumbu ini menghasilkan rasa gurih enak.

Baca Juga: Resep Sayuran : Kentang Isi

Kentang ongklok diracik bersama mentega, garam, merica, dan mixed herbs. Semuanya diaduk jadi satu dalam kondisi kentang masih agak panas agar menempel sempurna.

Cita rasa kentang ongklok makin enak dengan tambahan keju. Kamu bisa menggunakan keju cheddar atau parmesan, tinggal pilih sesuai selera.

Kentang ongklok keju pun siap disajikan. Karena merupakan sumber karbohidrat, hidangan ini bisa dipasangkan dengan protein.

Misalnya saja beef steak dan ayam panggang yang jadi menu populer untuk Natal. Dijamin rasanya istimewa dan tampilannya menggugah selera.

Berikut resep kentang ongklok keju untuk kamu coba di rumah:

Total Waktu Penyajian :40Menit
Untuk Penyajian :1 Porsi
Judul Resep :Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut
Kategori :Makanan pendamping
Masakan :Kentang Ongklok Keju
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :40Menit
Resep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan LembutResep Kentang Ongklok Keju yang Empuk, Gurih dan Lembut Foto: detikfood
Bahan :
  • 1 kg kentang yang bagus
  • 50 g mentega
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 sdm mixed herbs
  • 50 g keju parmesan bubuk
Cara Membuat :
  1. Kupas kentang atau jika suka bisa dibiarkan dengan kulitnya.
  2. Potong menjadi dua lalu rebus hingga kentang empuk. Angkat dan tiriskan.
  3. Selagi panas, potong-potong kentang lalu taruh dalam wadah.
  4. Tambahkan mentega, aduk hingga mentega leleh.
  5. Taburi mixed herbs dan keju parmesan lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Cherry Jubilee, Saus untuk Dessert Natal Istimewa

(adr/odi)
FOKUS BERITA Hidangan Natal Rumahan

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com