Masak Masak : Iga Sapi Garang Asam yang Pedas Segar
Kamis, 03 Des 2020 11:45 WIB
Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Iga sapi garang asam ini rasanya gurih, pedas dan sedikit asam. Enak dimakan hangat saat udara dingin. Kenyal daging iga makin sedap dengan paduan cabenya.
Iga sapi bisa diolah menjadi sup, soto, gulai, kari atau dibakar. Paduan daging dan lemak yang enak pada iga sapi membuat banyak orang ketagihan enaknya.
Kali ini iga sapi dimasak jadi hidangan garang asam yang berkuah dengan cabe yang berlimpah. Bumbu sederhana ini dimasak perlahan hingga meresap ke daging iga. Jadi gurih-gurih pedas menyengat.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak TransTV yang tayang tiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30 menyajikan aneka resep masakan. Jika kamu ingin membuat Iga Sapi Garang Asam, ikuti resep dan tips berikut ini.
Baca juga: Resep Garang Asem Daging yang Segar Gurih |
Resep Iga Sapi Garang Asam
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Iga Sapi Garang Asam | |
| Kategori : | Lauk | |
| Masakan : | Iga Sapo | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
 Iga Sapi Garang Asam Foto: Dok. MasakMasakTransTV |
Tips:
1. Iga sapi yang cocok untuk garang asam adalah iga sapi short ribs. Pilih yang tak terlalu tebal lemaknya.
2. Gunakan api kecil saat merebus agar bumbu meresap dan daging iga menjadi empuk.