Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Perkedel yang lembut dengan konsistensi padat semakin enak kalau ditambahkan kornet. Bumbunya terbilang sederhana, tapi untuk mericanya bisa lebih banyak agar semakin sedap.

Perkedel merupakan olahan khas Nusantara yang terbuat dari kentang. Kentang itu dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan bumbu dan dibentuk bulat.

Adonan perkedel tak hanya enak diberi tambahan daun bawang atau seledri saja, tapi juga kornet. Penggunaan daging olahan ini akan menghasilan rasa gurih 'meaty' yang sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kamu bisa menggunakan merek kornet apapun sesuai selera. Jangan lupa tambahkan cincangan daun seledri agar perkedel lebih harum.

Oh ya, sebelum menggorengnya, adonan perkedel bisa dicelupkan ke kocokan telur. Sajian perkedel kentang kornet ini bisa kamu nikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat. Cocok juga dijadikan pelengkap sajian soto, sop, rawon, dan lainnya.

Berikut resep dan cara memasak perkedel kentang daging cincang:

Resep Perkedel Kentang Kornet

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

500 g kentang kupas yang dipotong dadu
250 g kornet
2 butir telur ayam kocok, yang dipisahkan dalam 2 mangkuk yang berbeda
4 butir bawang merah yang diiris halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara Memasak:

Goreng kentang lalu tiriskan dan tumbuh hingga halus.
Tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan kornet. Aduk dan masak hingga matang.
Campurkan daging ke dalam adonan kentang yang sudah ditumbuk tadi. Aduk hingga rata.
Masukkan 1 butir telur ayam kocok, serta bumbu garam dan merica. Aduk hingga merata.
Buat adonan tersebut menjadi bentuk bulat pipih berdiameter sekitar 3-4 cm. Lalu celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur kocok.
Goreng hingga matang, lalu tiriskan.
Perkedel kentang daging siap disajikan.