5 Fakta Kue Lupis, Jajan Pasar yang Kenyal Legit

Jajan pasar satu ini banyak penggemarnya. Berbahan beras ketan dan rasanya kenyal legit. Ini 5 fakta kue lupis yang masih eksis dan selalu ngangeni.

Kue lupis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan. Cara membuatnya beras ketan dibungkus daun pisang lalu direbus. Bentuknya ada yang segitiga atau lonjong.

Biasanya kue lupis ini berwarna putih kehijauan. Tapi ada juga yang seluruhnya berwarna hijau karena menggunakan campuran daun pandan.

Disajikan dengan taburan kelapa parut dan cairan gula merah. Rasanya manis gurih dan teksturnya legit. Kue lupis banyak ditawarkan di pasar tradisional bersama klepon, jenang, tiwul, dan jajanan lainnya.

Tapi kini tak hanya dijual di pasar tradisional, kue lupis juga banyak dijual secara online. Ada yang variasi original, pandan, hingga kekinian dengan taburan keju, oreo, dan lainnya.

Berikut 5 fakta kue lupis yang manis legit.

Baca Juga: 5 Tempat Beli Es Cendol Botolan yang Manis Segar

1. Asal-usul Kue Lupis

Fakta Kue Lupis Foto: iStock

Konon kue lupis sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kue inipun sangat populer sebagai jajanan khas Jawa Tengah. Tapi juga populer di banyak kota lain seperti Jakarta, Padang, dan lainnya.

Di Jawa, kue lupis banyak ditawarkan sebagai jajanan pasar. Biasanya disandingkan dengan jajanan pasar lainnya, seperti cenil, klepon, dan tiwul. Bentuknya cenderung lebih ke lonjong.

Kue lupis juga sangat populer di Padang, biasanya ditawarkan dalam bentuk segitiga. Banyak ditawarkan bersama ketupat Padang sebagai menu sarapan. Tapi penyajiannya tetap sama menggunakan kelapa parut dan saus gula merah.

2. Cara Membuat Kue Lupis

Fakta Kue Lupis Foto: iStock

Bahan dasar untuk membuat kue lupis adalah beras ketan. Ada juga gula merah dan kelapa parut untuk penyajiannya. Daun pisang juga harus kamu siapkan untuk membungkus lupis.

Pertama-tama rendam beras ketan selama 1 hari. Kemudian tiriskan, lalu campur dengan air kapur sirih dan garam. Jika sudah diaduk sampai rata kemudian bungkus sesuai selera.

Rebus kue lupis dalam air mendidih selama 1 jam sampai mengeras mirip dengan lontong. Lalu sajikan dengan parutan kelapa dan saus gula merah.

3. Kue Lupis Legendaris Mbah Satinem

Lee Seung Gi dan Jasper Liu Jajan Lupis Mbah Satinem Saat ke Jogja Foto: Instagram @kdramakorean_indo

Menyoal lupis ada salah satu penjualnya yang sangat legendaris di Yogyakarta. Namanya Lupis Mbah Satinem yang kelezatannya sudah terkenal. Bahkan Mbah Satinem ini pernah diliput khusus oleh Netflix.

Mbah Satinem menjajakan lupisnya di depan sebuah optik yang berdekatan dengan Hotel Pesona Tugu. Lokasinya ada di Jalan Bumijo No.52, Jetis, Yogyakarta. Setiap harinya Mbah Satinem berjualan mulai pukul 6 pagi.

Lupis Mbah Satinem ini memang ditawarkan untuk menu sarapan. Uniknya, Mbah Satinem memotong lupisnya menggunakan benang. Hasilnya potongannya lebih mulus dan sama tebal. Tak hanya lupis, ada juga tiwul, gatot, cenil, dan lainnya.

Baca Juga: Syuting di Yogyakarta, Artis Korea Lee Seung Gi Jajan Lupis Mbah Satinem

4. Kue Lupis Pandan

Fakta Kue Lupis Foto: iStock

Kue lupis pandan agak berbeda dari kue lupis pada umumnya. Karena warnanya lebih hijau dan aromanya juga lebih harum. Namun tekstur kenyal dan rasanya tetap sama.

Kini penjual lupis pandan banyak yang menawarkannya secara online. Seperti Lupis Oma yang lokasinya ada di Cinere, Depok. Lupis yang ditawarkan berbentuk segitiga.

Disajikan dalam kotak makanan cukup tebal, diberikan juga parutan kelapa dan saus gula merahnya. Kue lupis ini dibanderol harga Rp 50.000 per kotaknya.

5. Kue Lupis Kekinian

Fakta Kue Lupis Foto: iStock & instagram @lupistoping

Jika lupis varian tradisional disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah saja, lupis juga ada varian yang kekinian. Taburan kelapa dan gula merah digantikan dengan topping keju.

Selain keju, ada juga topping biskuit Oreo dan siraman susu kental manis. Varian satu ini pasti digemari oleh anak kecil. Ada juga penjual yang menawarkannya dengan taburan bubuk Milo.

Kalau penasaran dengan rasanya, kamu bisa pesan di akun Instagram @lupistoping. Penjual lainnya ada di akun Instagram @rumah.lupis. Bahkan mereka menawarkan topping selai kaya dan taburan bubuk matcha.