Masak Masak : Omelet Telur ala Richard Kyle

Tak sekedar telur kocok saja, omelet buatan Richard Kyle ini padat isiannya. Beragam sayuran dan keju bikin omelet ini padat nutrisi dan enak rasanya.

Omelet mulanya dibuat dari telur kcok dengan sedikit mentega, garam dan merica. Kemudian mulai dibuat variasi dengan campuran susu cair atau krim. Karenanya tiap chef dan orang punya omelet versinya sendiri.

Sementara orang Amerika senang menambahkan isian dalam omelet. Seperti beragam sayuran dan daging olahan.Tentu saja tak ketinggalan ditambahkan keju. Tujuannya untuk menambah nutrisi dan rasa enak sekaligus mengenyangkan.

Nah, kalau ingin bikin omelet mantap, Chef Martin Praja dan Richard Kyle menampilkan omelet yang diberi nama 'Omelette I Still Love You'. Apakah ini pertanda Richard Kyle masih sayang dengan Jedar (Jessica Iskandar)? Ikuti selalu keseruan Masak Masak TransTV yang tayang tiap Sabtu dan Minggu jam 13.30.

Omelet ala Richard Kyle Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Ikuti resep Omelette I Still Love You berikut ini ya.

Bahan:
1 sdm mentega
2 sdm bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih cincang
3 lembar daun kale, iris kasar
4 butir telur ayam
100 ml susu cair
merica
garam
Isian:
3 sdm wortel cincang rebus
3 sdm biji jagung manis rebus
50 g keju cheddar potong kecil
1 sdm keju cheddar parut
Taburan:
2 sdm keju cheddar parut

Omelet ala Richard Kyle Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Cara membuat:

• Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dna baang putih hingga layu.
• Masukkan daun kale, aduk hingga layu lalu angkat dan sisihkan.
• Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan susu, merica dan garam secukupnya lalu kocok hingga tercampur rata.
• Panaskan wajan datar di atas api kecil, lelehkan mentega.
• Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar lalu ratakan.
• Taruh kale tumis di sepertiga bagian telur dengan arah memanjang.
• Tambahkan wortel, biji jagung manis, potongan keju dan keju parut.
• Lipat lalu gulung dan masak sebentar.
• Taruh di piring beri taburan keju parut dan peterseli cincang.
• Sajikan hangat.

Untuk 1 porsi

Masak Masak: Dumpling Udang Kuah Merah

Masak Masak: Dumpling Udang Kuah Merah