3 Tumisan Daging Sapi Ala Jepang dan Korea yang Enak dan Praktis

Daging sapi yang didapat saat Idul Adha enak dijadikan tumisan ala Jepang dan Korea. Bahannya mudah ditemui dan praktis dibuat. Yuk, intip resepnya!

Kalau mendapatkan daging sapi saat Idul Adha jangan membuat hidangan yang itu-itu saja. Coba bikin kreasi lain yang mudah dibuat dan rasanya enak.

Salah satunya hidangan khas Jepang dan Korea. Daging sapi bisa diolah jadi tumisan praktis yang rasanya lezat seperti teriyaki, yakiniku, dan bulgogi.

Ketiga tumisan tersebut juga tak memerlukan bumbu rempah yang berat. Pun tidak menggunakan santan, jadi rasanya lebih ringan.

Berikut 3 tumisan daging sapi ala Jepang dan Korea yang praktis dan lezat.

Baca Juga: Kalio Daging Sapi Empuk Bisa Dibuat dengan 5 Tips Ini

1. Teriyaki

3 Tumisan Daging Sapi Ala Jepang dan Korea Foto: iStock

Teriyaki sudah tak asing lagi untuk orang Indonesia. Karena teriyaki sudah banyak ditawarkan restoran Jepang sebagai menu andalan. Berupa tumisan daging sapi yang diolah menggunakan bumbu manis.

Bumbu yang digunakan adalah kecap (shoyu), bawang putih yang diparut, jahe parut, air jeruk lemon, buah apel dan pir parut, dan garam. Sebelum ditumis, biasanya daging sapi direndam dalam bumbu terlebih dahulu minimal satu jam.

Setelah itu barulah ditumis dalam wajan. Masukkan irisan bawang bombai dan masak hingga layu atau bening. Kemudian masukkan daging berikut bumbu perendamnya dan masak hingga daging matang.

Kalau sudah matang berubah warna, jangan lupa tambahkan paprika merah atau hijau. Lalu masak lagi sampai paprika tersebut layu. Sajikan dan berikan taburan biji wijen agar makin nikmat.

Jika ingin membaca resep lengkapnya, bisa dilihat di sini.

2. Yakiniku

3 Tumisan Daging Sapi Ala Jepang dan Korea Foto: iStock

Tumisan daging sapi yang juga bisa dicoba adalah yakiniku. Berasal dari Jepang, sekilas rupanya mirip teriyaki. Yakiniku idealnya dipanggang, tapi bisa juga ditumis.

Bumbu yang digunakan pada yakiniku juga tidak terlalu manis seperti teriyaki. Bahkan cenderung gurih pedas karena ada bumbu merica bubuk dan cabai merah bubuknya. Untuk membuatnya kamu harus menyiapkan daging sapi yang diiris memanjang.

Kemudian irisan daging sapi tersebut harus direndam dulu selama 1 jam dalam bumbu. Bumbu yang digunakan berupa shoyu (kecap asin), minyak wijen, cabai merah bubuk, bawang putih parut, air jeruk nipis, dan merica bubuk.

Kemudian tumis dalam wajan hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat. Kalau kamu mau makan yakiniku ala restoran bisa tambahkan pelengkap salad kol dan wortel.

Resep lengkapnya bisa kamu lihat di sini.