Bikin Laper! Sedapnya Nasi Kuning Berlauk Empal Empuk

Yenny Mustika Sari - detikFood Kamis, 30 Jul 2020 07:30 WIB
Makan Nasi Kuning dan Empal Enak Foto: Bikin Laper
Jakarta -

Anwar BAB kali ini mengajak penikmat 'Bikin Laper' mencicipi sedapnya nasi kuning aneka lauk. Ada juga empal yang empuk gurih lho!

Di episode Bikin Laper Trans TV kali ini, Anwar BAB mengajak duo bocah Betawi yaitu Pitung dan Ucup untuk melanjutkan petualangan kuliner mereka di Bale Dahar. Lokasinyaa ada di Jalan Panjang No. 5D, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

Ketiganya menikmati nasi kuning yang pulen gurih dengan aneka lauk. Nasi kuningnya diracik dengan irisan telur dadar, kering tempe kacang teri, dan taburan bawang merah goreng.

Baca Juga: Bikin Laper! Gurihnya Kepiting Goreng dan Tom Yam ala Thailand

Makan Nasi Kuning dan Empal EnakMakan Nasi Kuning dan Empal Enak Foto: Bikin Laper

Nasi kuning di Bale Dahar ini warna kuningnya cantik dan terang, sepertinya kunyit yang digunakan sangat melimpah. Rasanya gurih karena menggunakan campuran santan dan teksturnya juga pulen.

Ketika dipadukan dengan lauk kering tempe kacang teri sangat nikmat. Kering tempe yang disajikan oleh Bale Dahar rasanya manis dan renyah.

"Tempenya jadi satu kesatuan sama si kacang dan terinya. Cuma modelannya dia kayak karamel jadi kayak manis dan nyatu semuanya!" ungkap Anwar BAB.

Makan Nasi Kuning dan Empal EnakMakan Nasi Kuning dan Empal Enak Foto: Bikin Laper

Lauk lainnya yang Anwar BAB dan duo bocah Betawi cicipi adalah empal daging sapi yang jadi andalan Bale Dahar. Dagingnya empuk dan menurut Anwar rasanya sedikit mirip semur karena manis.

"Jadi rasanya ini kayak semur. Semur yang udah kering terus digoreng lagi. Biasanya yang bikin kayak gini tuh orang-orang tua jaman dulu. Yang biasanya ada semur sisaan dari lebaran terus digoreng lagi rasanya kayak begini," ungkap Anwar BAB dengan antusias.

Makan Nasi Kuning dan Empal EnakMakan Nasi Kuning dan Empal Enak Foto: Bikin Laper

Ada juga lauk ayam goreng kremes yang dimasak dengan bumbu ungkep kuning. Rasanya gurih dan teksturnya empuk sekali. Anwar BAB menduga kalau ayam goreng kremes ini diungkep cukup lama.

"Ayam goreng kremesnya kriuk banget! Ucup jadi ketagihan sama ayam kremesnya!" ungkap Ucup si bocah berbaju merah.

Lauk lainnya yaitu sambal goreng ati ampela udang dan perkedel kentang. Ketiganya mengungkapkan kalau sambal goreng ati ampelanya sangat nikmat dan tak berbau amis. Rasanya juga tidak begitu pedas padahal cabai yang digunakan lumayan banyak.

Makan Nasi Kuning dan Empal EnakMakan Nasi Kuning dan Empal Enak Foto: Bikin Laper

Untuk perkedel kentangnya berukuran kecil. Rasanya sudah pasti sedap dan teksturnya empuk, bisa bikin tak berhenti makan ketika menyantapnya.

Nah, penasaran dengan aneka makanan yang bikin laper lainnya? Saksikan terus Bikin Laper di Trans TV yang tayang tiap hari pukul 17.00 WIB.

Baca Juga: Bikin Laper! Olahan Kambing Rica hingga Krengsengan dari Sang Ahli



Simak Video "Bikin Laper: Canadian Lobster Berlumur Saus Salted Egg"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)