5 Makanan Khas Serbia, Tempat Tertangkapnya Maria Pauline Lomawa

Devi Setya - detikFood Jumat, 10 Jul 2020 12:00 WIB
Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki
Jakarta -

Maria Pauline Lumowa, buronan pembobol Bank BNI senilai Rp 1,7 triliun ditangkap di Serbia. Soal kuliner, negara ini termasuk yang punya banyak makanan enak khas Serbia.

Serbia memiliki nama resmi Republik Serbia. Negara ini berlokasi di pusat Eropa. Serbia berbatasan langsung dengan Hongaria, Rumania, Bulgaria, Albania, Kroasia dan Bosnia. Negara ini jadi tempat pelarian Maria Pauline Lumowa sejak 2019 lalu sebelum akhirnya diekstradisi ke Indonesia.

Serbia ternyata bisa juga jadi destinasi kuliner para penggemar makanan. Serbia punya aneka makanan khas yang unik dan juga enak.

Berikut beberapa makanan khas Serbia yang menarik.

1. Cevapi

Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plateTraditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki


Cevapi adalah sebutan untuk daging panggang khas Serbia. Cevapi termasuk hidangan yang paling terkenal, untuk menemukan hidangan ini juga tidaklah sulit. Hampir semua restoran menyajikan menu cevapi sebagai hidangan andalan.

Cevapi atau dikenal juga dengan cevapcici ini terbuat dari daging sapi, domba atau babi yang dicampur bumbu dan dipanggang hingga matang. Sekilas mirip hamburg steak dalam ukuran mini. Daging panggang ini kemudian disajikan dengan kentang, bawang, krim keju dan saus cabai khas Serbia.

Baca juga : 5 Negara Ini Punya Menu Sarapan yang Enak dan Murah

2. Cicvara

Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plateTraditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki


Di Serbia masyarakat biasa menyantap cicvara sebagai menu sarapan. Cicvara terbuat dari keju yang ditumbuk dan dicampur dengan minyak goreng, krim asam dan susu panas. Untuk membuatnya padat, biasanya dicampurkan juga tepung jagung.

Cicvara mengandung karbohidrat, protein dan berbagai sumber nutrisi lain yang dibutuhkan sebagai pasokan energi di pagi hari. Cicvara punya tekstur empuk dan lembut mirip mashed potato dan biasanya disajikan dengan yoghurt atau dimakan sambil minum susu.

3. Meze

Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plateTraditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki


Di Serbia, Meze jadi menu appetizer atau makanan pembuka khas Serbia. Tampilan hidangan ini cantik dengan isian berbagai menu kudapan berukuran kecil. Penikmatnya bisa memilih kudapan sesuai selera.

Di Timur Tengah juga ada hidangan bernama Maze namun berbeda dengan yang ada di Serbia. Maze khas Serbia terdiri dari hidangan mentah seperti irisan daging, sosis, keju, buah zaitun, sayuran segar dan acar yang dikenal dengan sebutan ursija. Pada jamuan makan, Meze biasanya hadir di restoran mewah atau sebagai makanan untuk menyambut tamu penting.

4. Sopska

Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plateTraditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki


Sopska adalah sebutan untuk salad khas Serbia yang terdiri dari campuran sayuran segar dan keju. Masyarakat Serbia biasa menyantap salad bersamaan dengan hidangan utama atau justru dimakan setelah makanan berat. Berbeda dengan beberapa negara yang menjadikan salad sebagai menu pembuka.

Sopska sendiri merupakan salad asal Bulgaria yang sudah menjadi makanan harian orang Serbia. Salad ini terdiri dari campuran tomat, mentimun, bawang dan paprika. Salad ini kemudian disajikan dengan taburan keju ricotta. Salad ini punya sensasi rasa segar saat disantap.

Baca juga : Festival Memasak Testikel Hewan Sukses Diadakan di Serbia

5. Gibanica

Traditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plateTraditional Serbian cheese pie gibanica and spinach pie in plate Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki


Gibanica adalah kue tradisional khas Serbia. Kue jenis pastry ini sangat populer dan sering jadi santapan sarapan, makan malam ataupun sebagai camilan teman santai. Gibanica terbuat dari keju dan putih telur. Biasanya saat penyajian disertai dengan yogurt.

Pastry khas Serbia ini bisa diolah jadi menu hidangan manis ataupun gurih dengan berbagai isian. Saat acara tradisional, gibanica tak pernah absen hadir sebagai kue lezat. Susu asal Serbia terkenal berkualitas jadi tak heran kalau banyak makanan yang diolah dengan tambahan susu atau keju.

(dvs/odi)