Tahu Enak

Tahu Bunting dan Tahu Brintik, Tahu Enak dengan Nama Unik

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 01 Mar 2020 16:00 WIB
Halaman 2 dari 6
tahu goreng Foto: (Bonauli/detikTravel)
FOKUS BERITA Tahu Enak

1. Tahu Bunting

Sama halnya dengan tahu isi pada umumnya, tahu bunting merupakan nama lain dari tahu isi. Dikatakan tahu bunting karena jajanan tahu ini diisikan olahan sayuran yang telah dibumbui. Bentuknya pun menjadi sedikit besar seperti orang 'bunting' atau hamil.

Tahu isi dengan sebutan tahu bunting ini banyak ditemukan di Lampung dan juga Palembang. Untuk tahu bunting di Lampung, biasanya disajikan dengan isian bihun serta campuran wortel yang telah dibumbui. Hidangan tahu bunting ini pun juga digoreng dengan adonan tepung yang renyah.

Untuk di daerah Palembang, tahu isi pun kerap disebut dengan tahu bunting. Namun berbeda dengan Lampung yang menggunakan isian bihun, tahu bunting di Palembang memiliki isi yang tidak jauh berbeda dari tahu isi biasa. Berisi taoge, kol, wortel dan juga daun bawang lalu dibumbui dengan bawang putih, merica dan garam.

(yms/odi)
FOKUS BERITA Tahu Enak