Rutin Konsumsi Kol Bisa Kurangi Risiko Kanker, Ini Sebabnya

Devi Setya - detikFood Selasa, 21 Jan 2020 15:15 WIB
Halaman 3 dari 6
Foto: iStock


2. Kol mengandung antioksidan yang tinggi

Kol punya beberapa jenis, tapi yang paling populer adalah jenis kol putih dan kol merah. Khusus untuk jenis kol merah mengandung antosianin yang sudah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menunjukkan bahwa jus kol dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker payudara. Rutin mengonsumsi kol saat masa remaja bahkan bisa menurunkan resiko kanker payudara hingga 72 persen.

Kol bisa dikonsumsi dalam berbagai olahan makanan. Misalnya dimasak dengan cara ditumis, dijadikan campuran dalam sayur sup ataupun dijadikan salad yang dikombinasi dengan sayuran segar lainnya.

(dvs/odi)