Shabu-shabu Lezat Sehat

Ini 5 Ciri Shabu-Shabu Asli Jepang, Teknik Masaknya Tak Boleh Asal

Devi Setya - detikFood Selasa, 15 Okt 2019 17:30 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: istimewa Foto: istimewa
Jakarta - Meski berasal dari China tapi shabu-shabu populer sebagai makanan Jepang. Jangan asal makan, ada aturan shabu-shabu Jepang yang harus diikuti.

Sekilas memang shabu-shabu merujuk pada makanan yang dimasak dengan cara direbus. Isiannya ada daging dan sayuran, di Jepang shabu-shabu disantap dengan saus ponzu yang khas.

Banyak orang masih terkecoh dengan perbedaan antara shabu-shabu Jepang dan negara Asia lain. Pasalnya bukan hanya China yang punya hidangan mirip tapi juga ada Thailand, Taiwan hingga Korea. Agar tidak terkecoh, kenali dulu ciri shabu-shabu Jepang yang meliputi alat masak, bahan hingga teknik memasaknya.

Dilansir dari Savor Japan (15/10) berikut penjelasan lengkap soal shabu-shabu Jepang. (dvs/odi)