.webp)
Julukan celebrity chef merujuk pada chef yang kerap tampil di televisi. Sosok mereka pun jadi dikenal luas masyarakat hingga mirip selebriti. Mereka kerap mendemokan cara masak suatu hidangan atau menjadi bintang dalam acara kuliner. Sosoknya kadang begitu lekat di pikiran masyarakat.
Sebenarnya tak ada definisi baku mengenai kriteria untuk menjadi celebrity chef. Bisa saja mereka mempelajari ilmu memasak secara otodidak atau dengan menempuh sekolah kuliner. Yang terpenting, mereka mengaplikasikan ilmu memasak tersebut hingga bisa dilihat banyak orang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Chef Arnold Poernomo
|
Foto: Istimewa
|
Foto: Instagram arnoldpo
Nama Arnold Poernomo dikenal sebagai juri Masterchef Indonesia. Pria 31 tahun ini sekarang juga memiliki banyak followers di Twitter dan Instagram. Chef Arnold kerap membagikan cuitan kocak atau unggahan foto yang menarik perhatian. Misalnya saja soal stok jamur truffle mahal di kulkasnya.
Sehari-hari chef Arnold menjalankan beberapa bisnis kuliner. Bersama kakak dan adiknya, mereka menjalankan KOI Dessert Bar & Dining dan serta Monkey's Corner di Sydney, Australia. Jika KOI lebih mengkhususkan diri pada sajian pastry dan dessert premium, di Monkey's Corner chef Arnold menyajikan makanan modern khas Jepang.
Lain lagi dengan bisnis kuliner chef Arnold bersama sang istri, Tiffany Soesanto. Mereka membuat gerai gelato 'Bebini Gelati' di Surabaya sekitar tahun 2016. Berbagai gelato rasa kekinian ada di sini.
Yang juga mencuri perhatian adalah bisnis kuliner chef Arnold bersama dua anak Presiden Joko Widodo yaitu Gibran dan Kaesang. Di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat, mereka menyajikan rice bowl enak dan terjangkau dalam beragam pilihan rasa.
Chef Arnold juga dikabarkan akan buka sebuah restoran di Canggu, Bali. Disebut-sebut restoran ini bernama Laci.
Baca Juga: Mangkok Ku: Mencicip Rice Bowl di Resto Chef Arnold-Kaesang-Gibran yang Hits
2. Chef Chandra Yudasswara
|
Foto: Istimewa
|
Foto: Instagram chefchandra_y
Sukses memiliki acara masak sendiri, chef Chandra ternyata juga sukses di bisnis kuliner. Ia kini mengelola restoran Portable yang cabangnya ada di Serpong, Kelapa Gading, Makassar, dan Samarinda. Portable menawarkan menu ala carte dan shabu-shabu All You Can Eat (AYCE) dengan harga terjangkau.
Dengan Rp 145.000++, pengunjung Portable sudah bisa menikmati shabu-shabu dengan daging wagyu dan makanan pelengkap sepuasnya. Kuah shabu-shabunya memikat selera seperti konbu, tom yum, kaldu ayam dan kuah ramen.
Restoran lain yang juga dikelola chef Chandra adalah Bacco di Lotte Shopping Avenue. Di sini tersaji ragam menu Barat seperti pasta, steak, dan pizza. Ada juga Domicile di Surabaya yang dikelola ayah dua anak ini. Ia menyajikan menu fusion Barat dan Timur di restorannya ini.
Mengenai profesinya sebagai chef, dalam salah satu unggahannya di Instagram, ia mengatakan, "Kalo ada yg bilang enak jadi chef cobain deh berdiri di dapur sambil kupas bawang 5kg aja trus menghadap ke kompor menyala adukin sambel goreng 5 liter ... itu aja dulu ya... Kabarin gw kalo dah coba enak nga."
Baca Juga: Portable: Serunya Makan Shabu-shabu Wagyu Sepuasnya dengan Kuah Gurih Hangat
3. Chef Rinrin Marinka
|
Foto: Istimewa
|
Foto: Instagram rinrinmarinka
Pernah menjadi juri Masterchef Indonesia, nama chef Rinrin juga dikenal luas masyarakat. Chef mungil ini dikenal dengan gaya hidup sehatnya. Ia berusaha mengonsumsi bahan makanan segar yang diolah dengan cara sealami mungkin.
Sesuai dengan gaya hidupnya tersebut, chef Rinrin membuka restoran Mars Kitchen di Fatmawati, Jakarta Selatan. Konsep restoran ini adalah menyajikan menu sehat dan bebas gluten. Salah satu menu terbarunya adalah "Sweet & Spicy Chikin dengan nasi keto."
Menu tersebut ternyata menggunakan daging ayam imitasi karena diperuntukkan bagi vegetarian. Menu lain di Mars Kithcen adalah olahan shirataki dan konnyaku yang terkenal menyehatkan. Shirataki, misalnya, diolah jadi mie dan disajikan dengan saus kacang.
4. Chef Vania Wibisono
|
Foto: Istimewa
|
Foto: Instagram vaniawibisono
Chef Vania Wibisono kini menghiasi layar kaca dalam acara Cooking Master. Ia menjadi juri kompetisi masak di salah satu stasiun TV swasta tersebut. Chef Vania dikenal dengan karakternya yang tegas dan kerap memberi kritik tajam pada masakan kontestan.
Soal pendidikan, ibu dua anak ini merupakan lulusan Culinary Art dari Insitute of Santa Monica. Ia juga pernah mengenyam pendidikan psikologi di Universitas Indonesia. Soal penampilan, di usia tak lagi muda, chef Vania nampak bugar dan awet muda.
Bersama sang suami, chef Vania memiliki usaha coffeeshop bernama Stillwater Coffee & Co di kawasan Gunawarman. Coffeeshop ini mengusung konsep toasteria. Tersedia berbagai roti panggang sebagai menu andalan. Pengunjung bisa pilih jenis rotinya sendiri seperti croissant, focacia, dan baguette.
Baca Juga: Stillwater Coffee & Co: Ada Croissant Keju Renyah di Coffee Shop Homey
5. Chef Renatta Moeloek
|
Foto: Istimewa
|
Foto: Instagram renattamoeloek
Masih dari acara Masterchef Indonesia, ada Renatta Moeloek yang juga punya banyak penggemar. Celebrity chef bertato ini dikenal dengan gayanya yang tegas dalam memberi penilaiain. Ia sendiri merupakan lulusan Le Cordon Bleu Culinary Art, Prancis di tahun 2018.
Selain itu, Renata kabarnya pernah bekerja di sebuah restoran yang mendapat bintang Michelin. Ia pun tak ragu membuka bisnis kuliner bersama beberapa rekannya seperti artis Laura Basuki. Mereka mengusung konsep 'warteg' sehat yang kekinian di Senopati.
Bernama Fedwell, pengunjung bisa memilih isian salad sesuai selera mulai dari sayuran hijau segar, sayuran panggang, protein sehat seperti dada ayam panggang hingga quinoa sebagai pengganti nasi. Fedwell juga menghadirkan dessert sehat seperti cake cokelat tanpa tepung, jus dingin, kopi hingga green tea latte. Harga makanan dimulai dari Rp 75.000.
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN