Resep Lumpia Udang dan Lumpia Semarang yang Gurih Enak

Jakarta - Waktu luang di akhir pekan, bisa digunakan untuk membuat kudapan yang gurih dan mudah. Seperti lumpia goreng yang banyak varian isi dan ragamnya.

Lumpia merupakan camilan khas China yang dikenal dengan sebutan 'springroll'. Jadi camilan dan juga menu dim sum favorit. Ada yang basah dan ada juga yang digoreng kering. Terdiri dari adonan tepung terigu yang dibuat tipis, kemudian diisi dengan aneka sayuran, bihun, daging hingga udang.

Selain lumpia Semarang, yang terkenal dengan isian rebung, telur, daging ayam atau udang. Banyak juga jenis lumpia lain yang bisa dibuat sendiri di rumah, seperti lumpia isi kari bihun, lumpia isi sayuran yang sehat, atau lumpia keju ragout.

Berikut rekomendasi resep lumpia gurih dari detikFood (14/09).



1. Lumpia Kari Bihun

Foto: iStock

Kalau mau lumpia yang padat dan gurih. Bisa coba resep lumpia kari bihun, yang terdiri dari paduan bihun jagung, tambahan bumbu kari, dan irisan daun bawang, cabe merah, hingga wortel yang dipotong dadu. Setelah itu lumpia bisa digoreng hingga garing. Yuk, cek resep lengkapnya di sini.


2. Lumpia Udang

Foto: iStock

Selain sayur atau bihun, udang juga termasuk ke dalam topping lumpia yang cukup favorit. Rasa dari daging udangnya ini semakin enak, ketika dilapisi kulit lumpia. Untuk membuatnya dibutuhkan udang kupas yang dicincang, kemudian tambahan ayam cincang, bawang putih, kecap asin, hingga telur. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di sini.


3. Lumpia Semarang

Foto: iStock

Lumpia Semarang terkenal karena perpaduan antara kuliner Tionghoa an Indonesia. Camilan ini berisi rebung, udang cincang, ebi, hingga aneka bumbu seperti merica, garam, bawang putih, hingga gula jawa. Cara membuatnya tak sulit, cukup ikuti langkahnya dan siapkan bahan-bahannya, seperti yang ada di resep ini.


4. Lumpia Isi Sayuran

Foto: Instagram

Mau buat camilan sehat dan enak? Bisa intip resep lumpia sayuran yang satu ini. Isian dari lumpia ini ada wortel, jamur kuping, tauge, suun, hingga daun bawang. Agar rasanya lebih enak, lumpia ini juga diisi dengan udang kupas potong kecil, dan bumbu saus tiram, kecap asin, hingga merica bubuk. Yuk, cek resep lengkapnya di sini.

5. Lumpia Keju Ragout

Foto: iStock

Bagi yang suka keju, menu yang satu ini cocok untuk jadi camilan keluarga. Namanya Lumpia Keju Ragout, terbuat dari potongan udang yang kenyal, dengan tambahan keju quick melt yang gampang meleleh. Selain itu siapkan juga daun bawang, bawang putih, hingga wortel. Kalau mau lebih lengkap bisa tambah jamur kancing, dan kaldu. Cek resep lengkapnya di sini.


(sob/odi)