Kuliner Mudik dan Lebaran

Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial Ini

Dewi Anggraini - detikFood Selasa, 04 Jun 2019 10:20 WIB
Foto: detikfood
Jakarta - Udang biasanya disajikan sebagai lauk ketupat. Dengan beragam bumbu seperti lada hitam, petai dan asam pedas atau dibakar.

Siapa yang tidak tergoda dengan olahan seafood yang satu ini? Dimasak dengan cara digoreng atau pun dibakar sama-sama enak. Untuk itu, olah udang jadi 5 sajian spesial Lebaran lewat 5 resep detikFood berikut.

1. Udang bakar sambal goreng
Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial IniFoto: detikfood

Udang bakar berdaging tebal paling enak disandingkan sambal goreng yang pedas manis. Rasa manisnya berasal dari pemakaian gula Jawa dan gula palem. Kalau mau buat udang bakar sambal goreng enak di rumah, intip resepnya di sini.

2. Udang bumbu lada
Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial IniFoto: detikfood

Inginkan olahan udang yang tak kalah pedas dibanding udang bakar sambal goreng, buat saja udang bumbu lada. Bahan yang digunakan tidaklah sulit.

Cukup siapkan bawang putih, jeruk nipis, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada hitam, dan tepung kanji. Lalu ikuti langkah pembuatannya di sini.

3. Udang Crunchy Asam Pedas
Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial IniFoto: detikfood

Udang goreng yang satu ini pasti jadi favorit banyak orang. Sajian ini enaknya dibuat dengan udang windu yang berdaging banyak. Kemudian dibalut tepung dan digoreng garing. Lalu dilumuri saus asam pedas.

Disajikan hangat dan dimakan dengan nasi saja rasanya sangat manjakan lidah. Yuk, buat sendiri olahan udang enak ini dengan resep ini.

4. Sambal udang petai
Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial IniFoto: detikfood

Siapa yang tidak tergoda dengan udang goreng kering yang dilumuri bumbu cabai nan pedas menggigit. Makin enak dipadu dengan petai yang renyah. Dimakan dengan nasi pulen hangat, udang sambal petai pas dijadikan lauk spesial Lebaran. Intip resep udang sambal petai enak di sini.

5. Udang goreng telur saus bolognaise
Selain Sambal Goreng, Udang Bisa Diolah Jadi 5 Sajian Spesial IniFoto: detikfood

Hidangan yang satu ini tidak hanya disukai orang dewasa, tapi juga digemari anak-anak. Udangnya digoreng hingga renyah kemudian diberi saus bolognaise. Eits, jangan beli saus bolognaise kemasan. Anda bisa membuatnya dengan mudah dan praktis di rumah. Caranya cukup ikuti bahan serta proses pembuatannya di resep ini. (dvs/odi)