3 Resep Olahan Sayap Ayam yang Enak dan Gampang Dibuat

Sayap ayam enak diolah dengan cara digoreng maupun dipanggang. Kreasinya bisa ditambahkan bumbu lezat yang mudah dibuat. Berikut resep lezatnya!

Kreasi sayap ayam yang banyak dibuat untuk sajian makan siang, biasanya digoreng dengan balutan tepung renyah. Namun, banyak juga yang menyukai sayap ayam panggang yang bumbunya meresap sampai ke bagian dalam daging.

Saus untuk membalut sayap ayam bisa dibumbui manis dengan campuran madu yang legit. Sayap ayam juga cocok dikreasikan dengan paduan saus gochujang khas Korea dan bumbu lada hitam.

Berikut 3 resep sayap ayam yang lezat untuk makan siang:

1. Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Madu

Jika ingin menikmati lezatnya sayap ayam panggang, kamu bisa memadukannya dengan bumbu madu. Sausnya terbuat dari campuran madu, saus BBQ, kecap asin, dan lainnya.

2. Resep Sayap Ayam Gochujang

Sayap ayam juga enak diolah dengan bumbu Korea Selatan. Bisa digoreng dengan balutan tepung renyah dulu, baru dicampurkan dengan saus gochujang yang nikmat.

Bahan
500 gram sayap ayam (potong dua)
3 siung bawang putih, parut
1 sdt jahe parut
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
Minyak goreng
Biji wijen secukupnya
Lapisan tepung:
250 g tepung maizena
2 sdt baking powder
Saus Gochujang:
2 sdm gochujang
1/2 sdt cabe merah bubuk
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
2 sdm madu
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap Jepang
1 sdm air jeruk nipis/lemon
2 sdm saus tomat
100 ml air matang
1/2 sdt garam

Cara memasak:
Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, dan tiriskan hingga kering.
Lumuri sayap ayam dengan bumbu bawang putih, jahe, air jeruk nipis, dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
Setelah sayap ayam dimarinasi, gulingkan potongan daging ayam ke atas lapisan tepung kering hingga tertutup sempurna.
Panaskan minyak dan goreng sayap ayam hingga cokelat keemasan.
Untuk membuat saus gochujang, campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih.
Selagi panas, masukkan sayap ayam goreng ke dalamnya dan aduk sampai merata.
Sajikan dengan taburan biji wijen.

3. Resep Sayap Ayam Panggang Lada Hitam

Ide lain olahan sayap ayam adalah dimarinasi bumbu lada hitam yang pedasnya menggigit. Tambahkan juga saus BBQ pada bumbunya agar lebih lezat.

Bahan
10 buah sayap ayam yang besar
2 sdm air jeruk nipis
Bumbu marinasi:
3 sdm minyak sayur
4 sdm saus BBQ
2 siung bawang putih, parut
2 sdt lada hitam, gerus agak halus
1 sdm madu
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
Taburan:
1 sdm biji wijen

Cara memasak:
Potong sayap ayam menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
Setelah itu siapkan saus marinasi lada hitam dan lumuri ke seluruh permukaan sayap ayam.
Aduk hingga merata dan diamkan minimal 30 menit.
Jika sudah dimarinasi sempurna, susun potongan sayap ayam di atas loyang atau wadah tahan panas.
Panggang sayap ayam bumbu lada hitam dalam oven panas 180 derajat Celcius selama 15 menit.
Keluarkan sayap ayam dari oven, lalu balik setiap potongannya dan panggang lagi selama 15 menit.
Sajikan sayap ayam panggang bumbu lada hitam dengan taburan biji wijen.