5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir Pekan

Dewi Anggraini - detikFood Minggu, 12 Mei 2019 08:18 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Mumpung libur, buat menu buka puasa dari ikan gurame saja. Ikan gurame saus asam pedas khas Thailand, pecak atau bakar ternyata mudah dibuat, lho.

Olahan ikan air tawar yang satu ini selalu sukses manjakan lidah. Apalagi jika dimakan bersama keluarga. Yang terpenting saat membeli ikan gurame pastikan ikannya segar, jika bisa masih dalam keadaan hidup.

Daripada beli, lebih baik masak sendiri gurame sambal cobek hingga bakar kecap dari resep detikFood ini.


1. Gurame cobek

5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir PekanFoto: Istimewa

Foto: Instagram ciakpabue
Olahan ikan gurame ini pasti sudah tidak asing lagi. Anda pasti sering memesannya jika berkunjung ke rumah makan atau restoran saat bersama keluarga. Gurame goreng dengan paduan cabai pedas ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Caranya tidak sulit, cukup ikuti resep ini.


2. Gurame bakar kecap

5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir PekanFoto: Istimewa

Foto: Instagram dapoerober.lpg
Siapa yang tidak tergoda dengan gurame yang diolesi bumbu kecap pedas manis? Daging ikan gurame terasa jadi lebih gurih enak begitu dioles bumbu tadi dan dipanggang.

Apalagi disantap selagi hangat. Ternyata tak banyak bumbu yang digunakan untuk membuat gurame bakar kecap. Coba saja intip resep ini kalau tidak percaya.

3. Pecak gurame

5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir PekanFoto: Istimewa

Foto: Instagram genikayu
Di menu ini, ikan gurame dibalut racikan bumbu khas Betawi. Bumbunya punya rasa yang gurih pedas. Rasanya pas disandingkan dengan daging gurame yang lembut apalagi dimakan dengan nasi pulen hangat. Cek resep ini untuk tahu cara pembuatannya.

4. Gurame chili sauce khas Thailand

5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir PekanFoto: Istimewa

Foto: IStock
Kalau bosan dengan gurame asam manis biasa, olahan gurame yang satu ini patut dicoba. Gurame goreng khas Thailand ini memakai bumbu cabe pedas dan air asam Jawa. Rasanya jadi pedas manis asam segar.

Pembuatan chili saucenya memang memerlukan bahan tak sedikit. Mulai dari cabe merah, bawang putih, air asam, gula merah, saus ikan hingga saus tiram dan kaldu ayam. Hanya saja proses pembuatannya amat praktis. Begini caranya!

5. Gurame karamel ubi pedas

5 Resep Ikan Gurame Enak yang Pas Untuk Menu Buka Akhir PekanFoto: detikFood


Fillet ikan gurame tepung digoreng hingga renyah. Kemudian dibalut dengan saus pedas manis dari parutan ubi jalar parut, jahe, asam Jawa, gula Jawa hingga ebi sangrai. Rasanya amat manjakan lidah. Buat sendiri gurame karamel ubi pedas dengan resep ini.

(dwa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com