Resep Ikan: Ikan Gurami Cobek
Senin, 30 Sep 2013 16:11 WIB

Menu yang satu ini mungkin jadi favorit keluarga saat makan di restoran. Ternyata lebih asyik jika diracik sendiri di rumah. Lebih enak dan lebih puas makannya!
Bahan:- 1 ekor (500 g) ikan gurami, siangi, kerat kedua sisi badannya
- 2 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng
- Haluskan:
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- Timun
- Kemangi
- Tomat
- Sambal, haluskan:
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 1 buah tomat, potong-potong
- Lumuri ikan dengan air jeruk dan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ikan dengan sambal dan Pelengkapnya.