Menu yang satu ini mungkin jadi favorit keluarga saat makan di restoran. Ternyata lebih asyik jika diracik sendiri di rumah. Lebih enak dan lebih puas makannya!

" /> Menu yang satu ini mungkin jadi favorit keluarga saat makan di restoran. Ternyata lebih asyik jika diracik sendiri di rumah. Lebih enak dan lebih puas makannya!

" />

Resep Ikan: Ikan Gurami Cobek

Odilia Winneke - detikFood Kamis, 30 Jun 2011 15:54 WIB
cobek gurame.jpg FOTO: detikFood

Menu yang satu ini mungkin jadi favorit keluarga saat makan di restoran. Ternyata lebih asyik jika diracik sendiri di rumah. Lebih enak dan lebih puas makannya!

Bahan:
  • 1 ekor (500 g) ikan gurami, siangi, kerat kedua sisi badannya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng
  • Haluskan:
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Timun
  • Kemangi
  • Tomat
  • Sambal, haluskan:
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat:
  • Lumuri ikan dengan air jeruk dan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan ikan dengan sambal dan Pelengkapnya.
Sajian untuk 4 porsi.