.webp)
Membuat hidangan berkuah dari daging sapi tidaklah sulit. Langkah yang terpenting adalah memilih bagian daging sapi yang bagus kualitasnya. Pilih dengan sedikit lemak agar ada rasa gurihnya. Selanjutnya rebus daging sapi atau iga sapi dengan api kecil hingga benar-benar lunak.
Setelah dibumbui kecilkan api agar bumbu meresap dengan baik. Jadi hanya dua tahap penting saja yang perlu Anda perhatikan. Nah, berikut ini 4 hidangan dari daging sapi yang berkuah hangat dan gurih mantap rasanya. Lengkapi dengan kerupuk, emping plus sambal jika suka pedas menyengat. Mau bikin yang mana?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: iStock |
1. Soto Betawi
Daripada jajan, bikin soto Betawi tidak sulit. Selain daging sapi berlemak juga bisa ditambahkan jeroan sapi. Rebus hingga daging empuk baru bumbui dengan santan dan rempah. Jangan lupa sajikan dengan pelengkapnya. Langkah pembuatannya bisa dilihat di sini!
 Foto: detikfood |
2. Empal Gentong
Sajian daging berkuah kuning khas Cirebon ini cukup dinikmati dengan nasi dan sedikit sambal sudah pasti enak. Jangan pelit bumbu dan didihkan dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging. Selalu sajikan dalam keadaan panas mengepul. Cara membuatnya bisa dilihat di sini.
 Foto: detikfood |
3. Pindang Tulang Palembang
Mirip sup iga tetapi dengan rasa asam segar sekaligus gurih. Hidangan berkuah dari Palembang ini dibuat dari iga sapi dengan sedikit lemak. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging mudah terlepas dari tulangnya. Cara membuat hidangan asam segar ini bisa dilihat di sini.
 Foto: detikfood |
4. Pindang Kudus
Meski namanya sama pindang dan terbuat dari daging sapi tetapi rasa dan bumbunya berbeda. Pindang dari Kudus ini mirip rawon, memakai bumbu keluwak, santan encer dan dilengkapi dengan daun melinjo muda. Menikmatinya langsung disiramkan pada nasi. Simak langkah-langkah pembuatannya di sini. (odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN