5 Menu Sedap Ini Bisa Anda Buat dari Belanja Tukang Sayur

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Minggu, 24 Jun 2018 08:14 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - anggal tua dan usai lebaran bukan berarti tak bisa sajikan makanan sedap. Belanja dari tukang sayur saja Anda bisa sajikan menu untuk keluarga.

Tukang sayur sepeda atau motor dengan gerobak bisa jadi andalan di tanggal tua. Selain hemat waktu karena mereka datang ke depan rumah, tak perlu biaya transpor. Beragam sayuran, tahu, tempa dan ikan asin hampir selalu tersedia di gerobak tukang sayur.

Kalau sudah bosan dengan menu santan, daging dan ayam, Anda bisa berkreasi dengan menu sederhana yang bikin lahap makan keluarga.

5 Menu Sedap Ini Bisa Anda Buat dari Belanja Tukang SayurFoto: detikfood

1. Menu Sayur
Hampir semua jenis sayuran tersedia di tukang sayur. Kalau suka kangkung bisa dibuat Tumis Kangkung atau Sayur Bobor. Daun pepaya bisa diolah jadi Oseng Daun Pepaya Teri. Bayam dan jagung manis bisa diolah jadi Sayur Bening Bayam.

2. Olahan Tempe
Tempe selain murah juga kaya nutrisi dengan rasa gurih enak. Tempe bisa diolah jadi Sambal Tempe, Nugget Tempe , Bakwan Tempe atau Oseng Tempe Cabe Hijau. Pilih Tempe yang padat kedelainya dan berat. Beli untuk sekali masak karena tempe tak tahan disimpan lama.

5 Menu Sedap Ini Bisa Anda Buat dari Belanja Tukang SayurFoto: detikfood

3. Tahu
Pilihan olahan kedelai selain tempe, tahu juga tak kalah gurih. Tabu bisa diolah jadi Perkedel Tahu Udang, Tahu Tek, Pepes Tahu atau Sup Oyong Kembang Tahu. Pilih jenis tahu putih yang besar dan kokoh bentuknya.

4. Ikan asin
Ikan teri, ikan asin bulu ayam dan ikan peda hampir selalu ada di tukang sayur. Cumi Asin bisa diolah jadi Cumi Asin Cabe Hijau. Sedangkan ikan peda selain dibuat Pepes bisa diolah jadi Orak-arik Peda dengan paduan telur dan petai. Ikan teri atau ikan kapas bisa diolah jadi Ikan Asin Sambal Rawit. Ikan pindang kembung bisa Anda sajikan jadi Pindang Ikan Kembung Sambal Petai.

5 Menu Sedap Ini Bisa Anda Buat dari Belanja Tukang SayurFoto: detikfood
5. Ikan Segar
Ikan mujair, ikan mas, ikan kembung dan ikan selar hampir selalu ada dalam persediaan tukang sayur. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas, Ikan Goreng Kecombrang atau Acar Ikan Pedas. Pilih ikan segar dan minta tukang sayur membersihkan ikan sehingga Anda tinggal membumbuinya.



Tonton juga video memasak mie cabe hijau sederhana di sini:

[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)