detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

ADVERTISEMENT

Resep Ikan : Ikan Asin Sambal Rawit

Resep Pembaca - detikFood
Kamis, 08 Jun 2017 08:25 WIB

Buat menambah semangat santap sahur, bikin saja sajian dari ikan asin ini. Diberi sambal rawit yang pedas segar. Tentu paling enak disantap dengan nasi hangat.

Bahan:
  • 200 g ikan asin jambrong tawar atau yang lain
  • Minyak goreng
  • Bumbu:
  • 100 g cabe rawit hijau
  • 5 cabe hijau keriting
  • 5 ┬ábutir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
  • Goreng ikan asin hingga kering dan renyah.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Bumbu: Tumbuk semua bahan hingga agak kasar.
  • Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga wangi.
  • Masukkan cabe hijau. aduk sebentar.
  • Masukkan ikan asin, aduk rata. Sajikan.
Sajian untuk 8 porsi.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT