Untuk Penghangat Badan, Enaknya Masak 4 Olahan Tahu yang Sedap Ini

Jakarta - Tanggal tua dan hujan sepanjang hari, bukan berarti tak bisa makan enak. Olah saja tahu menjadi berbagai sajian enak. Dari sup hingga camilan yang gurih pedas.

Tahu merupakan sumber protein nabati yang mudah dicerna dan harganya relatif murah di pasaran. Ada beragam jenis tahu, ada tahu yang bertekstur keras dan kokoh, ada juga yang lembut halus yang dikenal sebagai tahu sutera.

Sebaiknya pilih tahu putih yang bagus kualitasnya. Aroamnaya segar seperti kacang kedelai, tak ada aroma asam dan teksturnya lembut halus. Hindari membeli tahu yang keras dan kenyal. Ada kemungkinan memakai bahan pengawet dalam proses produksinya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jangan lupa cuci bersih tahu dalam air hangat dan tiriskan. Untuk tahu kemasan plastik silinder tak perlu dicuci karena sudah dibungkus plastik dan siap diolah. Mau masak tahu yang enak? Empat rekomendasi resep detikfood ini bisa jadi pilihan.

1. Sup Tahu Ikan

Foto: detikfood

Buat yang sedang berdiet, sup ini sangat cocok dikonsumsi. Tahu putih yang lembut dipadukan dengan daging ikan segar. Sayurannya berupa sawi asin yang asam segar dan renyah.

Agar rasanya enak, pilih sawi asin yang berkualitas bagus. Airnya jernih dan daun sawinya kokoh. Bilas dengan air hangat lalu peras dan potong-potong untuk mengurangi aroma asamnya.

Karena sangat praktis, gimana kalau segera lihat resepnya di sini?

2. Tahu Goreng Isi Saus Pedas

Foto: detikfood

Olahan tahu ini bisa disantap sebagai camilan atau teman makan nasi. Dilengkapi dengan saus yang pedas-pedas gurih, makin enak dimakan selagi panas.

Selain perlu memakai tahu yang bagus, tahu isi ini bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu simpan dalam lemari es. Saat akan disajikan tinggal digoreng. Kalau suka juga bisa disajikan dengan kaldu daging atau udang yang gurih.

Mau bikin? Gampang sekali tahapannya, ikuti saja langkah-langkahnya di resep ini!

3. Hot Pot Tofu

Foto: detikfood

Sajian tahu gaya restoran China ini juga tak sulit dibuat. Isiannya selain tahu sutera atau egg tofu ditambah dengan aneka sayuran. Disantap selagi hangat makin enak!

Jika tak ada panci hot pot bisa dipakai panci biasa. Untuk sayuran, sesuaikan dengan selera. Bisa dipakai jamur kuping, brokoli, jagung muda tau bokchoy sebagai paduan isinya.

Untuk persiapan bahan-bahan dan cara pembuatannya, ikuti saja langkah-langkah di resep ini!

4. Tahu Telur Petis

Foto: detikfood

Olahan tahu gaya Jawa Timur ini rasanya manis gurih dan sedikit pedas. Tambahan petis udang membuat aroma dan rasanya makin enak. Apalagi kalau dimakan selagi hangat.

Sebaiknya gunakan tahu putih yang bagus kualitasnya dan goreng bersama telur hingga kering dalam minyak panas dna banyak. Untuk topping bisa dipakai kol segar yang diiris halus atau selada lettuce yang diiris kasar.

Simak langkah-langkah pembuatan tahu enak ini di sini!