Resep: Sup Ikan Tofu

- detikFood Selasa, 15 Nov 2011 09:13 WIB
Jakarta - Rasa gurih sedikit asam membuat sup ini sangat enak dihirup hangat, apalagi di saat udara sedang dingin. Isiannyalengkap dan sehat sehingga cocok buat mereka yang sedang mengontrol berat badan. Rasanyapun gurih segar mantap!

Bahan:
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
750 ml air
300 g fillet kakap, potong-potong
300 g tahu putih, potong-potong
200 g sawi asin, cuci, peras, potong-potong
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
Pelengkap:
Jeruk limau
Sambal rawit merah

Cara membuat:
  • Rebus bawang putih, jahe dan air hingga mendidih.
  • Masukkan ikan, tahu dan sawi. Didihkan sebentar.
  • Tambahkan air jeruk, merica dan garam.
  • Didihkan perlahan lalu angkat.
  • Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang


(Odi/Odi)