Sedapnya Ikan Gurame 'Terbang' hingga Gurame Saus Telur Asin yang Gurih

Jakarta - Ikan gurame enak diolah jadi ragam sajian. Mulai dari digoreng kering, dipadukan saus telur asin hingga dibakar. Nyammm!

Kalau bosan olahan ayam, siang ini Anda bisa menyantap olahan ikan gurame. Mau digoreng kering atau dibakar, sama enaknya. Enam restoran ini punya olahan ikan gurame yang sedap.

1. Ayam Penyet Margo

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Meski menu andalannya ayam penyet, di Ayam Penyet Margo bisa cicip gurame asam manis. Ikan gurame digoreng garing lalu disiram saus berisi potongan nanas dan juga paprika dengan sensasi rasa asam manis.

Gurame ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan jadi pendamping aneka sayur tumis. Hmm, tentu sedap untuk makan siang.

Ayam Penyet Margo
Jl. Margonda Raya No. 368
Depok, Jawa Barat
Telepon: 087888813086

2. Bumbu Moyang

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Kalau siang ini melintas di PIK, mampirlah ke Bumbu Moyang. Tersedia aneka Chinese food dan hidangan Indonesia. Salah satu yang patut dicicip adalah gurame saus telur asin.

Gurame digoreng tepung hingga garing lalu dipadu saus telur asin. Rasanya yang gurih berpadu enak dengan tekstur ikan yang garing empuk. Pelengkapnya irisan daun kari yang memberi aroma nikmat. Hmmm!

Bumbu Moyang
Ruko Exclusive Blok C No. 2-3, Bukit Golf Mediterania
Jl. Marina Indah Raya, PIK
Jakarta Utara
Telepon: 021 56946301

3. Talaga Sampireun

Foto: Istimewa

Foto: Istimewa
Olahan ikan gurame jadi menu populer di Talaga Sampireun. Kalau mau yang gurih garing ada gurame 'terbang' sebagai pilihan. Ikan goreng gaya Sunda ini disajikan dengan sambal kecap berisi potongan bawang merah dan cabai serta sambal merah.

Mau yang lain? Talaga Sampireun punya gurame bumbu mangga, pecak gurame, gurame rica-rica hingga gurame pesmol. Semuanya enak dilahap dengan nasi timbel dan sayur asem!

Talaga Sampireun
Taman Impian Jaya Ancol, Jl. Lapangan Golf 7, Ancol
Telepon: 0812 99222175

Jl. Boulevard Bintaro Jaya Blok B7/N1, Bintaro Sektor 7, Pondok Aren
Telepon: 021 7453999

4. RM Betawi Hj. Aisyah

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Aneka masakan Betawi bisa dicicip di rumah makan Hj. Aisyah. Pilihannya mulai dari bebek goreng, pepes ikan mas, semur, pecel, hingga sayur asem. Ada juga nasi kuning, nasi uduk, nasi goreng, nasi rames dan nasi ulam.

Yang patut dicicip tentu saja pecak gurame. Berisi setengah ekor gurame, di atasnya diberi bumbu ulek kasar yang terdiri dari bawang merah, cabai, dan jahe yang ada di atas permukaan gurame. Kuahnya encer bening berwarna kuning kecokelatan dengan rasa pedas segar.

RM Betawi Hj. Aisyah
Jl. Ampera Raya No. 2A, Cilandak
Telepon: 0858 81122929

5. Mr. Bebek dan Sambal Cobek

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Walaupun namanya Mr. Bebek, Anda wajib mencoba gurame gorengnya saat ke sini. Ikan guramenya terasa gurih dengan tekstur renyah dibagian luar dan lembut di bagian dalamnya.

Dipadukan dengan sepiring nasi hangat, ikan gurame goreng ini paling enak disantap dengan sambal cobek yang pedas.

Mr. Bebek dan Sambal Cobek
Nine Walk, Bintaro Sektor 9
Telepon: (021) 3226 7727

6. Rempah Bali

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Ke Rempah Bali bukan hanya bisa cicip ayam betutu. Ada menu a la carte sedap, salah satunya gurame bakar Jimbaran.
Gurame diberi baluran bumbu kemerahan yang royal. Pendampingnya berupa sambal merah dan sambal matah.

Gurame bakar teksturnya lembut dengan daging tebal, tanpa ada aroma mengganggu. Sementara bumbunya agak mirip bumbu rujak. Rasanya cukup pedas menyengat dengan jejak agak manis dari gula merah. Cocok bagi yang suka pedas.

Rempah Bali
Citywalk Sudirman Lt. 1 #21
Jl. KH Mas Mansyur
Sudirman
Jakarta
Telepon: 021-29704064/46 (adr/adr)