Mau Cicip? Gurih-gurih Enak Botok Tawon dan Enthung Jati

- detikFood Rabu, 16 Apr 2014 10:20 WIB
Halaman 5 dari 12
Foto: ensiklopediaindonesia

Belalang atau walang dalam bahasa Jawa sering dianggap sebagai serangga pengganggu. Namun, di daerah Gunung Kidul, Yogyakarta, serangga ini digoreng kering. Belalang dibersihkan dari sayap, suthang (kaki bagian belakang), dan kotorannya. Dicuci bersih dan diirendam selama 15 menit dengan bumbu. Setelah itu, digoreng kering. Belalang goreng kaya protein ini memiliki cita rasa yang lezat, gurih, renyah, mirip udang.

(dni/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com