Resep Ikan Cue Kukus yang Murah, Gurih dan Enak

Resep Ikan Cue Kukus yang Murah, Gurih dan Enak

Makanan Laut - detikFood
Sabtu, 22 Feb 2025 10:30 WIB
Resep Ikan Cue Kukus
Odilia WS

Odilia WS

4
"Olahan ikan cue yang berbumbu sederhana ini rasanya gurih, pedas dan sedikit asam. Cocok jadi lauk makan siang." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Ikan cue yang murah tak hanya enak digoreng. Ikan pindang yang gurih ini juga kezat dikukus dengan bumbu bawang dan cabe. Teksturnya jadi lenbut dan asam segar.

Pindang ikan yang berukuran kecil ini dagingnya padat dan rasanya gurih enak. Ikan pindang ini umumnya digoreng atau dibumbu balado atau cabe hijau. Pilihan lainnya dikukus dengan bumbu sederhana.

Caranya mudah, cukuo dibumbui dengan bawang dan cabe iris serta air jeruk nipis lalu dikukus. Daging ikan jadi lembut dan enak dimakan hangat untuk lauk nasi dan menu diet yang sehat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bahan-bahannya bisa dibeli di tukang sayur. Olahan ikan cue ini cocok untuk lauk tanggal tua. Berikut ini cara membuat berikut tips selengkapnya yang gampang diikuti. Sebaiknya nikmati selagi hangat agar tak anyir aromanya.

Resep Ikan Cue Kukus

DurasiTingkat KesulitanPorsi
35 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 2 keranjang (4 ekor) ikan pindang cue
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang serai, iris kasar
  • 1 buah tomat merah iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 250 ml air

Cara Memasak:

  1. Buang isi perut ikan pindang cue lalu susun ikan dalam wadah tahan panas.
  2. Tabri dngan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan tomat.
  3. Bumbui dengan kaldu jamur, air jeruk nipis, merica dan garam.
  4. Tuangi air lalu taruh dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
  5. Kukus selama 15 menit lalu angkat.
  6. Sajikan hangat.

ADVERTISEMENT

Nasi Goreng Ikan Cue TerasiPindang ikan cue dalam keranjang. Foto: iStock

Tips membuat ikan cue kukus:

1. Selain pindang ikan cue bisa dipakai ikan selar atau ikan kembung segar.
2. Jika suka kuahnya pedas menyengat, tambahkan 1 sdt cabe merah giling halus.



Simak Video "Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads