ADVERTISEMENT

Mau Cicip? Gurih-gurih Enak Botok Tawon dan Enthung Jati

- detikFood
Rabu, 16 Apr 2014 10:20 WIB
Mau Cicip? Gurih-gurih Enak Botok Tawon dan Enthung Jati
Foto: Spoityf

Sabeta, sate ulat sagu a la masyarakat Jailolo, Halmahera, Maluku. Cara memasaknya sama seperti membuat sate ayam. Pertama-tama, ulat sagu diberi garam dan air jeruk agar aromanya lebih sedap. Ditusuki dengan tusuk sate, dan dibakar di atas api arang.

Sate ulat sagu ini memiliki kandungan protein yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari daging sapi. Kepala ulat sagu sangat keras dan tidak dimakan. Saat memakan, pegang kepalanya, gigit badannya, dan buang kepalanya.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT