Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun

Sonia Basoni - detikFood
Sabtu, 08 Feb 2025 08:30 WIB

Jakarta - Berjualan sejak 1952, Soto Sapi Betawi Ni'mat jadi legenda kuliner di kawasan Jatinegara. Soto betawi di sini diracik dengan resep turun temurun.

Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Di dekat Halte Transjakarta Kampung Melayu, ada warung dengan spanduk kuning bertuliskan Soto Sapi Ni’mat Betawi. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Meski lokasi warung makan ini 'nyempil' di pinggir jalan, tapi sudah diliput banyak acara kuliner, diulas oleh food vlogger, dan selebriti. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Menurut Satiah, pegawai yang sudah bekerja selama 25 tahun di warung makan ini, Enyak dulunya berjualan menggunakan pikulan sederhana. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Ciri khas soto Betawi di sini ada pada kuah dari santan murni tanpa campuran susu. Jenis kelapa yang digunakan harus kelapa sedang.  Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Agar daging empuk dan tak alot semua diproses dua kali. Seperti daging sapi hingga kikil semuanya direbus dulu baru digoreng. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Tekstur kuahnya memang tidak sekental soto Betawi lainnya, tapi tetap enak karena gurih dari rempah di kuah soto.  Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Begitu juga dengan tekstur dagingnya lembut dan tidak ada lemak. Kikil dan tulang mudanya tak alot karena dimasak dua kali Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Di atas meja tersedia acar segar yang bisa diambil sepuasnya. Terdiri dari wortel, timun dan bawang merah. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Tak lupa di setiap meja disediakan pelengkap soto, seperti sambal merah pedas dari rawit dengan tekstur yang kental. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Seporsi soto Betawi harganya Rp 26.000 saja, kalau dengan nasi jadi Rp 32.000 per porsi. Pilihan dagingnya bisa disesuaikan dengan selera. Foto: detikFood
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
Kelezatan Soto Betawi Legendaris di Jatinegara Berusia 73 Tahun
soto betawi kuliner jatinegara soto sapi betawi ni'mat kuliner legendaris

d’foodspot Review

Ulasan lengkap rekomendasi
tempat makan untukmu
Gurih Nagih Soto Betawi

Gurih Nagih Soto Betawi

11 Konten
Soto Betawi dengan paduan kuah santan atau susu tak pernah gagal memikat selera, apalagi ditambah potongan daging hingga jeroan empuk. Intip yuk rekomendasinya!
Konten Selanjutnya
Lihat Selengkapnya
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads