.webp)
Jakarta - Berdiri sejak tahun 1952, Soto Cawang masuk ke dalam jajaran soto Betawi legendaris di Jakarta. Letaknya tersembunyi di area parkiran di wilayah Cawang.
Galeri Foto
Sedapnya Soto Betawi Cawang Legendaris di Area Parkiran
Kamis, 28 Jan 2021 07:30 WIB
Masih mempertahankan konsep warung makan yang sederhana, Soto Cawang ternyata sudah ada sejak tahun 1952. Foto: detikFood
Buka dari jam 8 pagi, Soto Cawang selalu jadi incaran para pelanggan setianya. Menu yang ditawarkan juga cukup lengkap, bisa pesan soto Betawi dengan isian daging sapi, paru, babat, kikil hingga tulang muda. Foto: detikFood
Ciri khasnya dari Soto Cawang, terletak pada kuah sotonya yang harum karena dimasak menggunakan kayu bakar tradisional. Serta bumbu yang digiling sendiri. Foto: detikFood
Menurut Dedi salah satu pemilik Soto Cawang, meski warung soto ini letaknya tersembunyi tapi para pelanggan setianya selalu mampir untuk makan di sana. Foto: detikFood
Untuk menu andalannya, ada soto Betawi Daging dan soto Betawi paru. Pilihan parunya, bisa pilih paru basah atau paru kering yang renyah. Foto: detikFood
Di sini soto Betawi daging disajikan dengan piring cekung bukan mangkok. Meski begitu isian daging dan kuahnya tetap melimpah. Foto: detikFood
Satu porsi soto Betawi, diisi dengan potongan daging sapi yang cukup besar dan banyak. Lengkap dengan emping yang tak pelit. Foto: detikFood
Bagi penggemar daging paru, wajib pesan Soto Betawi Paru. Tekstur daging parunya empuk. Apalagi jika disantap dengan perkedel kentangnya yang renyah di luar, namun lembut di dalam. Foto: detikFood
Kalau suka pedas, bisa tambahkan sambal cabe merah yang sedikit cair. Tapi sengatan rasa pedas dari sambal dan kuah soto yang gurih, membuat rasa soto Betawi di sini semakin enak. Foto: detikFood
Untuk harga belum berubah dari empat tahun yang lalu. Masih Rp 45.000 seporsinya. Harganya sesuai dengan isian daging yang banyak dan tak pelit. Foto: detikFood
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN