Odilia WS

Jakarta -

Daging tumis ini bisa jadi alternatif lauk makan malam yang praktis. Diberi bumbu bawang bombay yang renyah enak dan sedikit cabe sehingga ada sengatan pedas.

Olahan daging sapi tak harus memakan waktu lama mengolahnya. Kamu bisa memakai daging has dalam sapi yang empuk. Atau beef sliced dengan sedikit lemak yang siap pakai.

Bumbunya juga gampang diracik. memakai shoyu atau kecap Jepang yang gurih sedap. Ditambah bawang bombay tumis yang renyah enak. Kedua bumbu ini jadi kunci kelezatan daging tumis ini.

Daging tumis ini bisa dinikmati sebagai menu makan malam atau bekal. Cukup ditambahkan nasi putih hangat saja. Masakan ini gampang dibuat, ikuti saja petunjuk pembuatan berikut tipsnya di bawah ini.

Baca juga: 5 Resep Daging yang Berbumbu Tradisional yang Mantap untuk Lauk Bekal

Resep Daging Tumis Bawang Bombay

Empuk gurih daging sapi tumis ini semakin enak ditambah bawnag bombay yang renyah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan:

250 g daging has sapi
3 sdm minyak sayur
1 bawang bombay, iris meintang kasar
100 ml shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1 batang daun bawang, iris serong kasar
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1/2sdt merica butiran

Cara Membuat Daging Tumis Bawang Bombay:

Simpan daging has sapi sebentar dalam freezer hingga agak keras. Dengan pisau tajam iris daging melintang tipis lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu kecokelatan dan wangi.
Tambahkan Bumbu Halus, aduk hingga matang.
Masukkan irisan daging per lembar dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan shoyu, kecap manis, kaldu jamur dan aduk hingga bumbu meresap.
Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
Matikan api lalu sajikan hangat.

Daging has sapi untuk daging tumis bawang bombay. Foto: iStock

Tips membuat Daging Tumis Bawang Bombay:

1. Selain daging has dalam untuk daging tumis bisa dipakai beef sliced, irisan daging sapi yang tipis dan siap olah.
2. Tambahkan sedikit air jika daging terlihat kering, agar bumbu meresap ke dalam daging.