Odilia WS

"Empuk dan manis gurih bola-bola dgaing ini makin enak dimakan dengan nasi." - odi

Jakarta -

Semur bola-bola ayam ini rasanya gurih kenyal. Kali ini dibumbui dengan sedikit cabe merah. Rasanya jadi pedas, gurih sedikit manis. Cocok untuk lauk bekal.

Bola-bola daging biasanya dimasak dengan saus tomat dan disajikan dengan spaghetti. Atau diberi saus steak yang gurih enak. Dimakan dengan kentang atau pasta, sama enaknya.

Untuk variasi lain bola-bola daging bisa diolah dengan bumbu semur dengan tambahan cabe. Rasanya sedikit pedas. Tambahan kecap manis membuat rasanya legit gurih.

Jika ingin membuat lauk bekal, semur bola-bola daging dengan kuah kental juga mudah dibuat. Bahkan bisa disimpan untuk stok lauk. Resep membuat bola-bola daging berikut kuahnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Semur Bola Daging Pedas

Bola-bola daging dengan kuah semur yang sedikit pedas ini cocok untuk lauk bekal.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	[mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan:

3 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
Bola Daging:
500 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
50 g tepung panir kasar
2 sdt garam
Bumbu Semur:
2 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, greprek
2 buah tomat merah, parut/haluskan
1 buah cabe merah, cincang halus
2 sdm saus BBQ
1 sdt gula pasir
4 sdm kecap manis
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
250 ml air/kaldu

Cara Membuat Semur Bola Daging Pedas:

Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
Panaskan menetega hingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
Saus Semur: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan tomat halus,cabe, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, tuangi air dan masak hingga bola-bola daging matang dan kuah mengental.

Resep Bola Daging Goreng Saus Tomat Pedas

Bola daging untuk semur bola daging pedas. Foto: iStock

Tips membuat semur bola-bola daging pedas:

1. Sebaiknya gunakan daging sapi sedikit lemak untuk dicincang dan dibuat bola-bola daging.
2. Jika suka rasa lebih pedas, bisa ditambahkan 1 sdm cabe merah kering yang ditumbuk kasar.

Simak Video "Masak Masak: Resep Semur Bola-bola Daging Sapi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep semur resep bola-bola daging resep semur bola-bola daging resep semur bola daging pedas tips membuat semur bola daging