Odilia WS

"Empuk dan manis gurih bola-bola dgaing ini makin enak dimakan dengan nasi." - odi

Jakarta -

Semur bola-bola ayam ini rasanya gurih kenyal. Kali ini dibumbui dengan sedikit cabe merah. Rasanya jadi pedas, gurih sedikit manis. Cocok untuk lauk bekal.

Bola-bola daging biasanya dimasak dengan saus tomat dan disajikan dengan spaghetti. Atau diberi saus steak yang gurih enak. Dimakan dengan kentang atau pasta, sama enaknya.

Untuk variasi lain bola-bola daging bisa diolah dengan bumbu semur dengan tambahan cabe. Rasanya sedikit pedas. Tambahan kecap manis membuat rasanya legit gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin membuat lauk bekal, semur bola-bola daging dengan kuah kental juga mudah dibuat. Bahkan bisa disimpan untuk stok lauk. Resep membuat bola-bola daging berikut kuahnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Semur Bola Daging Pedas

Bola-bola daging dengan kuah semur yang sedikit pedas ini cocok untuk lauk bekal.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	[mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan:

3 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
Bola Daging:
500 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
50 g tepung panir kasar
2 sdt garam
Bumbu Semur:
2 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, greprek
2 buah tomat merah, parut/haluskan
1 buah cabe merah, cincang halus
2 sdm saus BBQ
1 sdt gula pasir
4 sdm kecap manis
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
250 ml air/kaldu

Cara Membuat Semur Bola Daging Pedas:

Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
Panaskan menetega hingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
Saus Semur: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan tomat halus,cabe, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, tuangi air dan masak hingga bola-bola daging matang dan kuah mengental.

Resep Bola Daging Goreng Saus Tomat Pedas

Bola daging untuk semur bola daging pedas. Foto: iStock

Tips membuat semur bola-bola daging pedas:

1. Sebaiknya gunakan daging sapi sedikit lemak untuk dicincang dan dibuat bola-bola daging.
2. Jika suka rasa lebih pedas, bisa ditambahkan 1 sdm cabe merah kering yang ditumbuk kasar.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep semur resep bola-bola daging resep semur bola-bola daging resep semur bola daging pedas tips membuat semur bola daging