Odilia WS

"Maknyus, empuk juicy sate sapi pedas manis ini bikin nagih." - odi

Jakarta -

Sate daging yang pedas manis ini bisa jadi pilihan lauk spesial buat makan malam. Bumbu cabe yang meresap membuat sate daging ini empuk juicy pedas gurih.

Jika bosan dengan olahan semur dan empal, kamu bisa membuat sate daging. Agar hasilnya tak alot atau keras, pilih bagian has dalam sapi yang lembut dan mudah dikunyah.

Bumbu cabe dan sedikit gula akan memberi rasa pedas manis yang enak. Semakin lama direndam bumbu semakin meresap rasanya dan enak. Gunakan api arang agar rasanya lebih renyah wangi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rahasia rasa empuk sate daging terletak pada pilihan daging has sapi. Racik bumbu perendam sate sapi dan ikuti langkah pembuatannya di resep yang ada di bawah ini.

Resep Sate Daging Sapi Pedas Manis

Dibumbui dengan cabe, sate sapi ini rasanya pedas gurih dan mantap meresap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	sedang	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan:

500 g daging has dalam sapi
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur
tusuk sate
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1/2 sdt merica butiran
10 g gula merah
1 sdt garam
Pelengkap:
sambal goreng
lalapan segar

Cara Membuat Sate Daging Sapi:

Potong-potong daging has dalam sapi ukuran 3x3x1/2 cm.
Aduk bumbu halus dengan kecap manis, air jeruk dan minyak sayur hingga rata.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk atau remas dengan tangan hingga tercampur rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
Tusuki setiap 3-4 potong daging sapi dengan tusuk sate.
Bakar di atas api arang hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya.
Angkat sate. Sajikan sate dengan Sambal dan lalapan segar.

Daging has dalam untk sate sapi. Foto: iStock

Tips membuat Sate Daging Sapi Pedas Manis:

1. Untuk mendapatkan tekstur sate daging sapi yang empuk, gunakan daging sapi bagian lulur atau has dalam.
2. Jika suka yang lebih gurih, bisa diselipkan 1 potong lemak sapi di tengah tusukan sate daging.

Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Daging Cabai Hijau"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep daging resep sate daging sapi resep daging sapi pedas manis tips membuat sate daging sapi

Resep Sate Daging yang Cocok untuk Sajian Idul Adha

11 Konten

Resep sate daging kambing dan daging sapi cocok disajikan untuk Idul Adha. Bisa disajikan dengan bumbu ketumbar, kecap, hingga sambal kacang. Contek resepnya berikut ini!

Konten Selanjutnya