Resep Sate Daging Sapi Pedas Manis yang Empuk Lezat

ADVERTISEMENT

Resep Sate Daging Sapi Pedas Manis yang Empuk Lezat

Daging - detikFood
Senin, 05 Des 2022 09:00 WIB
Resep Sate Daging Pedas Manis
Odilia WS

Odilia WS

4
"Maknyus, empuk juicy sate sapi pedas manis ini bikin nagih." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Sate daging yang pedas manis ini bisa jadi pilihan lauk spesial buat makan malam. Bumbu cabe yang meresap membuat sate daging ini empuk juicy pedas gurih.

Jika bosan dengan olahan semur dan empal, kamu bisa membuat sate daging. Agar hasilnya tak alot atau keras, pilih bagian has dalam sapi yang lembut dan mudah dikunyah.

Bumbu cabe dan sedikit gula akan memberi rasa pedas manis yang enak. Semakin lama direndam bumbu semakin meresap rasanya dan enak. Gunakan api arang agar rasanya lebih renyah wangi.

Rahasia rasa empuk sate daging terletak pada pilihan daging has sapi. Racik bumbu perendam sate sapi dan ikuti langkah pembuatannya di resep yang ada di bawah ini.


Resep Sate Daging Sapi Pedas Manis

Dibumbui dengan cabe, sate sapi ini rasanya pedas gurih dan mantap meresap.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan:

  • 500 g daging has dalam sapi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • tusuk sate
  • Bumbu, haluskan:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 10 g gula merah
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • sambal goreng
  • lalapan segar

Cara Membuat Sate Daging Sapi:

  1. Potong-potong daging has dalam sapi ukuran 3x3x1/2 cm.
  2. Aduk bumbu halus dengan kecap manis, air jeruk dan minyak sayur hingga rata.
  3. Masukkan potongan daging, aduk-aduk atau remas dengan tangan hingga tercampur rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
  4. Tusuki setiap 3-4 potong daging sapi dengan tusuk sate.
  5. Bakar di atas api arang hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya.
  6. Angkat sate. Sajikan sate dengan Sambal dan lalapan segar.
Resep Bistik Daging Sapi Khas JawaDaging has dalam untk sate sapi. Foto: iStock

Tips membuat Sate Daging Sapi Pedas Manis:

1. Untuk mendapatkan tekstur sate daging sapi yang empuk, gunakan daging sapi bagian lulur atau has dalam.
2. Jika suka yang lebih gurih, bisa diselipkan 1 potong lemak sapi di tengah tusukan sate daging.



Simak Video "Masak Masak: Resep Daging Tomahawk Steak Panggang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT