Odilia WS

"Pencinta makanan Korea pasti tergoda dengan sate daging ini. Empuk juicy dengan aroma wijen yang wangi." - odi

Jakarta -

Selain diberi bumbu ketumbar sate sapi juga enak dibumbui ala Korea. Minyak wijen dan bawang putih memberi aroma harum sedap sate sapi ini.

Sate sapi biasanya dimasak dengan bumbu bawang dan gula merah sehingga gurih manis legit rasanya. Ditambah aroma panggang api arang semakin sedap.

Jika bosan dengan sate sapi bumbu tradisional bisa dicoba sate sapi ala Korea. Selain dibumbui dengan bawang dan wije juga memakai pir atau apel parut.

Rasa manis segar pir/apel membuat rasa sate sapi legit alami. Taburan biji wijen menambah gurih enak rasanya. Jika ingin membuat sate sapi sendiri, ikuti saja langkah membuatnya berikut ini.

Resep Sate Daging Korea

sate ini manis gurih rasanya. DItambah aroma wijen yang harum, rasanya jadi spesial.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	sedang	12
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan

500 g daging has dalam sapi
tusuk sate
Bumbu Perendam:
2 siung bawang putih, parut
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
3 sdm shoyu
2 sdm saus tiram
2 sdm pir/apel parut
1 sdt minyak wijen
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
Biji wijen sangrai

Cara Membuat Sate Daging Korea:

Iris daging sapi tipis dan potong ukuran 2 x 4 cm dan sisihkan.
Bumbu Perendam: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
Aduk irisan daging sapi dengan Bumbu Perendam hingga rata. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit.
Tusuki tiap 3-4 potong daging dengan tusukan sate.
Panggang di atas bara api arang hingga kering dan matang.
Angkat, taburi wijen dan sajikan hangat.

Daging sapi untuk sate daging Korea. Foto: iStock

Tips membuat sate daging Korea:

1. Untuk mendapatkan sate sapi Korea yang empuk juicy gunakan daging has dalam sapi.
2. Jika ingin sedikit berlemak bisa diselipkan 1 potong lemak sapi di tiap tusuknya.