ADVERTISEMENT

Resep Bakso Bakar ala Thai yang Pedas Asam Menyengat

Daging - detikFood
Kamis, 14 Jul 2022 11:00 WIB
Resep Bakso Bakar ala Thai
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Selain bakso kuah, bakso bakar juga enak buat camilan. Yang satu ini dibumbui ala Thailand yang pedas, gurih dan sedikit asam. Dijamin ketagihan pedas gurihnya.

Bakso selalu jadi jajanan favorit segala usia. Umumnya bakso disajikan dengan mie, pangsit dan tahu serta disiram kuah kaldu. Jika ingin yang beda sensasinya, racik bakso menjadi bakso bakar.

Sebenarnya bakso bakar yang populer di Malang sudah lama jadi jajanan kaki limna di Thailnad. Hanya saja mereka meraciknya dengan bumbu khas Thai yang pedas asam.

Kalau mau membuat sendiri kamu bisa memakai bakso sapi, bakso ayam atau bakso apa saja sesuai selera. Racik bumbu olesnya dengan petunjuk resep di bawah ini. Ingat, jangan terlalu kering membakar agar rasanya tetap gurih juicy.


Resep Bakso Bakar ala Thai

Bakso bakar yang kenyal ini dioles bumbu yang pedas, gurih asam. Rasanya empuk juicy, cocok buat camilan sore hari.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 30 bitir bakso sapi atau ikan
  • tusuk sate
  • Bumbu Oles:
  • 5 sdm minyak sayur
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap ikan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Gerus halus:
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara Memasak Bakso Bakar ala Thai:

  1. Kerat-kerat kedua sisi bakso lalu tusuk tiap 3 butir bakso dengan tusuk sate.
  2. Bumbu Oles: Aduk semua bahan dengan bumbu yang digerus halus hingga rata.
  3. Olesi tiap tusuk bakso dengan Bumbu Olea hingga rata.
  4. Bakar bakso di atas bara api hingga aedikir kering kedua sisinya.
  5. Angkat dan sajikan hangat.
bakso halalBakso untuk bakso bakar ala Thai. Foto: detikfood/iStock

Tips membuat bakso bakar ala Thailand:

1. Selain bakso sapi atau bakso ikan bisa dipakai bakso jenis lain. Seperti bakso udang dan bakso ayam.
2. Sebaiknya gunakan api sedang saat memanggang bakso dan jangan terlalu kering karena bakso akan liat atau alot.



Simak Video "Resep Bakso dan Pangsit Udang untuk Hidangan saat Ramadan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT