Kalau masih punya stok daging sapi, kamu bisa mengolahnya jadi dendeng. Bisa jadi dendeng manis, dendeng balado dan dendeng ragi yang istimewa rasanya.
Daging sapi bagian has atau paha bisa diolah menjadi dendeng. Dendeng merupakan cara mengawetkan daging secara tradisional dengan rempah dan bumbu. Bisa jadi lauk yang tahan disimpan lama.
Seperti dendeng sapi manis khas Jawa yang memakai bumbu ketumbar dan bawang putih. Sebelum digoreng dendeng bisa disimpan beberapa hari di lemari es.
Atau dendeng ragi yang dipadu dengan kelapa parut. Selain menambah rasa juga membuat daging lebih tahan lama. Jika ingin yang renyah kering ada dendeng balado khas Minang. Berikut ini 3 resep dendeng sapi yang bisa jadi pilihan lauk awet.
1. Resep Dendeng Manis
Irisan daging sapi yang dimasak dengan bumbu ketumbar dan gula Jawa ini manis gurih rasanya. Digoreng sedikit kering sudah bisa lauk enak buat nasi kuning atau nasi gurih. |
| 60 menit | sedang | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : daging sapi |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Dendeng Manis:
|
Untuk membuat Dendeng Balado khas Minang bisa melihat petunjuk resep di halaman berikut ini.
Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Daging Cabai Hijau"
(odi/odi)