Daging babi yang dimasak perlahan dengan bumbu kecap ini rasanya gurih legit. Ditambah telur puyuh dan wijen, rasanya jadi unik sekaligus harum aromanya.
Babi kecap merupakan olahan khas Asia, bukan hanya di Indonesia tetapi juga dikenal di Singapura hingga Thailand. Meskipun memakai racikan bumbu berbeda tetapi selalu memakai kecap.
Di Indonesia babi kecap selalu dimasak dengan bumbu minimalis. Bawang putih dan sedikit rempah dan dipakai kecap manis sebagai ciri khas untuk memberi rasa legit enak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika ingin rasa babi kecap yang berbeda, kamu bisa mencoba resep berikut ini. Sedikit tambahan minyak dan biji wijen membuat babi kecap lebih wangi aromanya.
Resep Babi Kecap dan Telur Puyuh
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Babi kecap dan Telur Puyuh | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | daging babi | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 45 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Babi Kecap dan Telur Puyuh: |
|
![]() |
Tips membuat babi kecap dan telur puyuh:
1. Bagian daging babi yang paling cocok untuk babi kecap adalah bagian perut. Tetapi jika ingin tak terlalu berlemak bisa dicampur dengan daging has babi.
2. Kepekatan kuah babi kecap bisa disesuaikan dengan selera. Karena tiap brand kecap berbeda kekentalannya.
3. Sebagai isian babi masak bisa dipakai jamur shitake, tahu atau kentang.
(odi/odi)