Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang yang Gurih Renyah

Odilia WS - detikFood
Jumat, 04 Mar 2022 09:00 WIB
Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang
Foto: iStock
Jakarta -

Sayap ayam tak kalah enak dengan bagian ayam lainnya. Apalagi yang ini dibumbui bawang, saus tomat dan kecap. Gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan nasi.

Jangan sepelekan sayap ayam, beberapa orang sangat menyukai sayap ayam. Meskipun dagingnya tipis tetapi lapisan lemak dan kulitnya bikin rasanya gurih kenyal enak.

Selain digoreng, sayap ayam juga enak dipanggang. Cukup diberi bumbu minimalis yang gampang diracik. Seperti bawang, kecap dan saus tomat, sayap ayam bisa jadi lauk enak yang praktis.

Pilih sayap ayam yang berukuran sama besar dan rendam bumbu selama minimal 1 jam agar meresap. Langkah-langkah membuatnya bisa kamu ikuti dari petunjuk resep di bawah ini.


Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang

Total Waktu Penyajian :90Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :60Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :90Menit
Bahan :
  • 10 buah sayap ayam
  • 2 sdm mentega
  • Saus Perendam:
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang, iris kasar
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang:
  1. Potong tiap sayap ayam menjadi dua bagian.
  2. Saus Perendam: Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.
  3. Aduk potongan sayap ayam dengan Saus Perendam hingga rata.
  4. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
  5. Susun sayap ayam bersama bumbu perendam di atas wadah tahan panas. Beri potongan mentega di beberapa bagian.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 30 menit hingga matang.
  7. Angkat, taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap PedasResep Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang. Foto: iStock

Tips membuat Sayap Ayam Panggang Bumbu Bawang:

1. Agar sayap ayam panggang rasanya empuk dan juicy, pilih sayap ayam ukuran besar. Sayap ayam yang kecil akan mudah hangus dan sedikit dagingnya.
2. Selama waktu memanggang, balik-balik sayap ayam sekali saja agar matang dan keringnya merata.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)