Beragam olahan kambing khas Solo terkenal enak dan gampang dibuat sendiri. Ada yang berbumbu lengkap dan memakai kuah santan. Dari sup, gule hingga tengkleng.
Solo dikenal sebagai kota batik yang juga punya kuliner enak. Selain bakso dan bistik, Solo dikenal dengan olahan daging kambing yang sedap. Ada gule kambing yang berbumbu rempah lengkap. Gurih wangi aromanya.
Ada juga tetelan kambing dan jeroan yang diolah jadi tengkleng kambing berkuah bening gurih segar. Mirip sup berkuah bening. Tak kalah lezat, ada tongseng kambing dari daging dan jeroan kambing.
Tongseng kambing bisa dibikin dengan santan atau tanpa santan. Bumbu yang meresap dan tambah nikmat dengan tambahan sayuran. Berikut 3 resep olahan daging kambing khas Solo. sekali cicip bakal ketagihan enaknya.
1. Resep Tengkleng Kambing Khas Solo
Tengkleng merupakan sup bening dengan isian tulang, jeroan hingga kepala kambing. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan gerusan cabe rawit merah.
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Tengkleng Kambing Khas Solo | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging kambing | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tengkleng Ka,bing Khas Solo: |
|
Cara membuat Gule Kambing dan Jeroan bisa dilihat di halaman berikutnya.
Simak Video "Masak Masak: Paha Kambing Panggang Saus Rica-rica"
[Gambas:Video 20detik]
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN