Resep Sosis Bakar Bumbu Rempah yang Juicy Gurih

Sosis panggang selalu cari favorit saat pesta BBQ. Karena rasanya gurih empuk. Apalagi jika dibalut rempah yang harum, sosis panggang makin enak dikunyah.

Sosis yang dijual di pasaran umumnya sosis yang sudah matang atau siap santap. Seperti sosis ayam dan sosis sapi. Ada yang diberi tambahan rempah, lada hitam, atau keju dan paprika. Yang paling populer adalah sosis frankfruter dan hotdog.

Tetapi ada beberapa sosis premium seperti sosis Jerman, bratwurst yang lebih besar ukurannya dan mahal harganya. Sosis jenis ini cocok untuk dipanggang, baik dengan wajan atau pan besi maupun panggangan arang.

Umumnya sosis siap santap dilapisi bahan yang bisa dimakan. Jika tidak, akan disebutkan pada kemasan. Untuk bikin sosis lebih menarik rasa dan aromanya, cobalah racik dengan bumbu rempah seperti pada resep berikut ini.

Resep Sosis Panggang Bumbu Rempah

Resep Sosis Panggang Bumbu Rempah Foto: iStock

Tips membuat sosis panggang bumbu rempah:

1. Jenis sosis sapi yang besar paling cocok untuk dipanggang atau dibakar.
2. Sebaiknya jangan terlalu dalam menggores sosis agar saat dipanggang tak semua cairannya keluar yang akan membuat sosis kering dan keras teksturnya.
3. Sosis panggang paling enak dimakan saat masih hangat.