Resep Spaghetti Sosis Pedas yang Enak dan Praktis

Odilia WS - detikFood Senin, 06 Sep 2021 09:00 WIB
Resep Spaghetti Sosis Pedas Foto: iStock
Jakarta -

Spaghetti bisa diolah dengan beragam bumbu. Seperti spaghetti sosis yang memakai bumbu cabe kering. Karenanya ada sengatan rasa pedas yang enak.

Seperti mie, spaghetti juga populer di dunia. Meskipun dari Italia kini bumbu spaghetti sangat beragam. Diberi saus tomat klasik, saus bolognese, saus jamur hingga tumisan bawang putih atau aglio olio.

Kalau ingin praktis kamu bisa membuat spaghetti dengan bumbu tumis. Tak perlu repot bikin saus. Selain aglio olio, cobalah padukan dengan sosis sapi yang gurih kenyal.

Bumbunya selain bawang putih jangan lupa Italian seasoning yang harum. Selanjutnya masak spaghetti dengan petunjuk resep di bawah ini lengkap dengam tips membuatnya.


Resep Spaghetti Sosis Pedas

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Spaghetti Sosis Pedas
Kategori :makanan utama
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 250 g spaghetti kering
  • 2 liter air
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabe merah kering, potong kasar
  • 4 buah sosis sapi, iris serong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 2 sdt garam
Cara Membuat Spaghetti Sosis Pedas :
  1. Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak. Tiriskan spaghetti dan sisihkan airnya.
  2. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan cabe kering, aduk hingga layu dan tambahkan sosis. Aduk hingga sosis kaku.
  4. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu.
  5. Masukkan spaghetti, tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
  6. Bumbui dengan merica, garam, kaldu jamur, basil dan oregano. Aduk hingga merata bumbunya.
  7. Masak hingga air habis lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.

Spaghetti in pan with cheese sauceResep Spaghetti Sosis Pedas Foto: iStock

Tips membuat spaghetti sosis pedas:

1. Merebus spaghetti jangan terlalu lunak. Cukup saat digigit atau dipotong bagian tengahnya ada sedikit yang keras. Kematangan ini disebut 'al dente'.
2. Jenis psaghetti bisa dipilih sesuai selera, gandum biasa atau gandum utuh.
3. Selain sosis sapi bisa dipakai sosis ayam, smoked chicken atau daging asap dan jenis daging olahan lainnya.



Simak Video "Bikin Laper: BBQ Tomahawk yang Super Empuk dan Gurih"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com