Rendang, makanan asal Minang yang begitu populer di seluruh negeri. Ternyata tak perlu takut akan kolesterol, rendang bisa diolah dengan lebih sehat.
Rendang merupakan salah satu olahan daging tradisional Indonesia khas suku Minang. Rendang bahkan dinobatkan sebagai makanan yang paling enak di dunia.
Rendang juga selalu identik dengan saian hari raya, khususnya lebaran. Ternyata, memasak rendang dengan menggunakan bumbu dan rempah yang banyak dapat mengendalikan kadar kolesterol dari daging itu sendiri. Tak perlu terlalu khawatir untuk konsumsi rendang, hanya saja tetap perhatikan jumlahnya dan jangan konsumsi berlebihan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Membuat rendang sebenarnya cukup mudah untuk dilakukan di rumah bahkan jika tanpa menggunakan panci presto. Berikut ini resep rendang daging padang yang empuk dan spesial non kolesterol untuk ditiru di rumah.
Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi yang Empuk, Enak, dan Sederhana
Resep Rendang Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol
![]() |
Total Waktu Penyajian : | 150 | Menit |
Untuk Penyajian : | 5 | Porsi |
Judul Resep : | Resep Rendang Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol | |
Kategori : | Daging | |
Masakan : | Resep Rendang Daging Padang yang Empuk | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 120 | Menit |
Total Durasi : | 150 | Menit |
Bahan Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol : |
|
Cara Membuat Rendang Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol : |
|
Tips Membuat Rendang Daging Padang yang Empuk dan Non Kolesterol:
1. Agar hasil rendang lebih baik, gunakan panci dengan jenis cast iron.
2. Pilih jeruk purut dengan permukaan kulit yang kasar karena memiliki aroma yang lebih kuat.
3. Kacang merah bisa diganti dengan jenis kacang lainnya. Misalnya kacang tanah.
4. Jika ingin bumbu yang lebih halus seperti di restoran Padang, sisihkan daging dan ambil bumbu-bumbu kemudian haluskan hingga benar-benar halus.
5. Selain rendang kering yang hitam, olahan rendang ini juga bisa disajikan sebagai kalio atau rendang yang tidak terlalu kering.
Baca juga: Resep Garang Asem Daging yang Segar Gurih
(dfl/adr)