3 Resep Hidangan Korea Populer yang Sering Muncul di Drakor

3. Dolsot Bibimbap

Hidangan Korea ini disebut juga bibimbap. Nasi dimasak dalam mangkuk tembikar panas. Isiannya dari daging, sayuran hingga telor plus saus pedas manis yang spesial. Saat diaduk rasanya makin enak.

Bibimbap Foto: Istock

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 1sdt minyak wijen
• 5 siung bawang putih ,memarkan dan cincang halus
• 1 ruas jari jahe,kupas,cincang halus
• 350 gr daging sapi cincang
• 2 sdt kecap asin
• 4 buah jamur shitake ,rendam air hangat sampai lunak,iris halus
• 100 gr wortel,kupas ,iris kecil panjang
• 100 gr kyuri/timun hijau,iris kecil panjang
• 125 gr tauge
• 3 butir telur ayam
• 450 g nasi putih pulen
• 3 sdm saus pedas Korea

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
3. Masukan daging sapi cincang.Aduk hingga daging berubah warna
4. Tambahkan soy sauce,tumis hingga daging sapi matang.Angkat dan sisihkan .
5. Masukan Nasi pulen ke dalam mangkuk batu (dolsot) hingga ¼ bagian. Ratakan
6. Atur irisan jamur ,wortel,kyuri,tauge,telur ayam mentah dan tumisan daging sapi di atas nasi.
7. Letakan mangkuk batu diatas api kecil dan panggang selama 7 - 10 menit.
8. Angkat dan sajikan panas sambil sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.